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酿造白酒使用的原料中淀粉含量越高越好，最好用纯淀粉作原料。
参考答案
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考题
按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（）A、固态法白酒B、液态法白酒C、固液结合法白酒
考题
以下关于原料控制指标的说法正确的是（）。A、应严格控制原料中硫、氮含量B、运动粘度不需指明在某一温度下C、粘度指数需指明在某一温度下D、蜡含量越高、粘度指数越高，故原料中蜡含量越高越好
考题
关于裂解原料中杂质的说法不正确的是（）。A、原料中的氯会引起裂解炉对流段及辐射段结焦B、原料中汞含量太高，会在板翅式换热器中积累损坏换热器C、原料中砷含量太高会引起碳二、碳三催化剂中毒D、原料中硫可以抑制裂解炉炉管的管壁催化效应，所以原料中硫含量越高越好
考题
问答题饲料中的蛋白含量是否越高越好？
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