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2014年4月18日，泉州小吃润饼、萝卜饭登上《舌尖上的中国2》首集，向全球美食爱好者展示了“泉州味道”。舌尖上的“泉州味道”（）

  • A、是闽南文化的主要标志
  • B、见证了中华文化源远流长
  • C、是闽南人民的精神支柱
  • D、蕴含着闽南人的家园情怀

参考答案

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考题 福建汉族的风味小吃具有浓厚的民俗特色,鱼丸、鐤边糊(又称“锅边糊”或“锅边”)、燕皮、芋泥、光饼、线面、芋粿、蛎饼、虾酥等属()。 A.福州系小吃B.闽南系小吃C.闽北系小吃D.闽西系小吃
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考题 七夕节中国人通常吃()。 A.竹筒饭B.巧果C.蒿饼D.汤圆
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考题 温水面团适用点心品种有()A.萝卜丝酥饼B.水晶饼C.鸭饼D.葱油饼
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考题 （）已经成为泉州清明节最有代表性的食品之一，也成为海外游子梦牵魂挂的美馔佳肴。A、润饼菜B、萝卜饼C、棕子D、鼠曲龟
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考题 “柿子饼”是（）地方的风味小吃。
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考题 美国《华尔街日报》网站旗下的《中国实时报》栏目曾以“《舌尖上的中国2》有点变味儿”为题，指出《舌尖2》似乎已变成一档爱国主义教育节目。
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考题 佛山是珠三角著名的“美食之乡”，小吃众多，著名的小吃有（）等。A、盲公饼B、双皮奶C、崩沙D、炸牛奶
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考题 以下为闸坡小吃代表的有（）。A、鱼丸B、鱼面C、马鲛鱼饭D、宅鱿
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考题 永泰的特产小吃下列哪个不是？（）A、芙蓉李干B、美人糕C、燕皮D、土家饼
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考题 泉州美食中，具有地方特色的佳肴小吃是（）。A、面线糊B、烧肉粽C、蚝仔煎D、土笋冻
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考题 下列哪项不是泉州特产？（）A、德化瓷器B、木偶头C、清源茶饼D、丝绸
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考题 温水面团适用点心品种有（）A、萝卜丝酥饼B、水晶饼C、鸭饼D、葱油饼
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考题 下列选项中，属于阳江风味小吃的有（）。A、猪肠碌B、螃蟹饭C、血蟮饭D、鹅乸饭
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考题 泉州闹元宵有（）的民俗活动。A、灯会、踩街B、博饼、赏月C、包粽子、划龙舟
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考题 白蛇烧饼，古名胡饼，是温州的一种名小吃
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考题 赤坎的特色小吃是（）A、猪脚饭、豆腐角B、马冈鹅、豆腐角C、煲仔饭、豆腐角
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考题 多选题佛山是珠三角著名的“美食之乡”，小吃众多，著名的小吃有（）等。A盲公饼B双皮奶C崩沙D炸牛奶
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考题 单选题七夕节，中国人通常吃（）。A 蒿饼B 巧果C 汤圆D 竹筒饭
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考题 多选题台湾名点小吃有（　　）。A马蹄糕B凤梨酥C蛎饼D太阳饼E度小月担仔面
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考题 多选题下列点心小吃不属于湖北风味的是（　　）。A三鲜豆皮B竹筒饭C浏阳茴饼D肠粉E云梦炒鱼面
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考题 多选题以下为闸坡小吃代表的有（）。A鱼丸B鱼面C马鲛鱼饭D宅鱿
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考题 多选题下列小吃中，属于沙县小吃的有（　　）。A八宝饭B豆腐干C什锦案叠D扁肉E鱼丸
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考题 单选题既在2003年被中国饭店协会授予“中国小吃之乡”称号，又在2006年被中国烹饪协会认定为“中国小吃文化名城”的是（）。A 成都B 泉州C 沙县D 长沙
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考题 单选题下列属于川菜著名的面点小吃的是（　　）。A 三丁包子B 文蛤饼C 宜宾燃面D 鸡仔饼
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考题 多选题下列点心小吃不属于安徽风味的是（　　）。A徽州饼B大救驾C鼎边糊D蛎饼E油糖烧卖
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考题 多选题下列选项中，属于阳江风味小吃的有（）。A猪肠碌B螃蟹饭C血蟮饭D鹅乸饭
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考题 判断题美国《华尔街日报》网站旗下的《中国实时报》栏目曾以“《舌尖上的中国2》有点变味儿”为题，指出《舌尖2》似乎已变成一档爱国主义教育节目。A 对B 错
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