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（）是先将淀粉与水混合调拌均匀，再与主料一起上浆。一般适用炒、爆类的菜品。
- A、水粉糊
- B、水粉浆
- C、全蛋糊
- D、全蛋浆
参考答案
更多 “（）是先将淀粉与水混合调拌均匀，再与主料一起上浆。一般适用炒、爆类的菜品。A、水粉糊B、水粉浆C、全蛋糊D、全蛋浆” 相关考题
考题
配制木屑水泥止水材料时,(),直至手抓紧成团,放下散开,即为合格可用。
A.先将木屑与水拌均匀，然后倒入水泥中，边到边搅拌均匀B.先将木屑与水泥干拌均匀，然后摊开徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀C.先将水泥摊开，徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀，最后加入木屑D.分别先将部分木屑与水、部分木屑与水泥搅拌均匀，最后混合并搅拌均匀
考题
水油面制作工艺中,制面坯正确的方法是:( )。
A.先将水与面混合，再加入油脂和均匀B.先将油与面混合，现再加入水和均匀C.先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均D.将水、油、面粉一齐混合均匀揉搓成面坯
考题
二灰混合料拌合顺序是（）。
A.先将石灰、粉煤灰、砾(碎石)拌合均匀，再加入水均勻拌合
B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀，再加入砂砾(碎石)和水均匀拌合
C.先将砂砾（碎石）、石灰拌合均匀，再加入粉煤灰和水均匀拌合
D.先将砂铄(碎石)、粉煤灰拌合均匀，再加入石灰和水均匀拌合
考题
二灰混合料拌合顺序是()。A、 先将石灰、粉煤灰、砾（碎石）拌合均匀，再加入水均匀拌合
B、 先将石灰、粉煤灰拌合均匀，再加入砂砾（碎石）和水均匀拌合
C、 先将砂砾（碎石）、石灰拌合均匀，再加入粉煤灰和水均匀拌合
D、 先将砂砾（碎石）、粉煤灰拌合均匀，再加入石灰和水均匀拌合
考题
二灰混合料拌合顺序是( )。A.先将石灰、粉煤灰、砾（碎石）拌合均匀，再加入水均匀拌合
B.先将石灰、粉煤灰拌合均匀，再加入砂砾（碎石）和水均匀拌合
C.先将砂砾（碎石）、石灰拌合均匀，再加入粉煤灰和水均匀拌合
D.先将砂砾（碎石）、粉煤灰拌合均匀，再加入石灰和水均匀拌合
考题
窝贴浆的调制方法是（）。A、把鸡蛋清打散，然后与湿淀粉混合调匀B、鸡蛋液与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用C、先把鸡蛋液打散，再与干淀粉混合调匀至没有粉粒便可使用D、先把鸡蛋液打散，再与湿淀粉混合调匀
考题
二灰混合料拌合顺序是（）。A、先将石灰、粉煤灰、砂砾（碎石）拌合均匀，再加人水均匀拌合B、先将石灰、粉煤灰拌合均匀，再加入砂砾（碎石）和水均匀拌合C、先将砂砾（碎石）、石灰拌合均匀，再加入粉煤灰和水均匀拌合D、先将砂砾（碎石）、粉煤灰拌合均匀，再加入石灰和水均匀拌合
考题
单选题二灰混合料拌合顺序是（）。A
先将石灰、粉煤灰、砂砾（碎石）拌合均匀，再加人水均匀拌合B
先将石灰、粉煤灰拌合均匀，再加入砂砾（碎石）和水均匀拌合C
先将砂砾（碎石）、石灰拌合均匀，再加入粉煤灰和水均匀拌合D
先将砂砾（碎石）、粉煤灰拌合均匀，再加入石灰和水均匀拌合
考题
单选题配制木屑水泥止水材料时，（），直至手抓紧成团，放下散开，即为合格可用。A
先将木屑与水拌均匀，然后倒入水泥中，边到边搅拌均匀B
先将木屑与水泥干拌均匀，然后摊开徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀C
先将水泥摊开，徐徐洒水，边洒水边搅拌均匀，最后加入木屑D
分别先将部分木屑与水、部分木屑与水泥搅拌均匀，最后混合并搅拌均匀
考题
单选题钢纤维混凝土搅拌时投料顺序是（）。A
先将钢纤维湿拌，再加干料搅拌B
钢纤维、干料、水同时混合搅拌C
将钢纤维与干料干拌均匀，再加水湿拌D
先将干料加水搅拌，再加入钢纤维
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