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水油面工艺中，制面坯正确的方法是（）

  • A、先将水与面混合，再加入油脂和均匀
  • B、先将油与面混和，再加入水均匀
  • C、先将水与油混合均匀，再加入面粉拌均
  • D、将水、油、面粉一齐混合均匀

参考答案

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考题 层酥性主坯是由于油酥和水油面两块不同（）的主坯结合而成的。
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