考题
随着食品加工业的发展，经过分割、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了( )，也保证了厨房的卫生。A、烹饪发展B、烹饪速度C、品种更新D、制作时间
考题
随着科学技术的发展,在以下加工精度中,当代机械加工最高可以达到()。
A.1微米B.0.5微米C.0.1微米D.0.01微米
考题
清代是点心制作技术的高速发展时期。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
( )代,是点心的制作技术较为兴旺的发展时期。
A.唐B宋C明D清
考题
中国点心早在()多年前已出现,而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现,形成大约在商周时期。
A.2000B.2500C.3000D.3500
考题
清末以后，随着科技的发展，说明文的名称才开始出现。()
考题
随着宽带网在应用领域的拓展以及多媒体技术的进—步发展，一种新的、能和收看者交互的电视形式开始出现，这种电视形式被称作【 】。
考题
随着宽带网在应用领域的拓展以及多媒体技术的进一步发展，一种全新的、能和收看者交互的电视形式开始出现，这种电视形式被称作【 】。
考题
随着信息技术的发展,“移动计算”这一新型计算模式开始在全球普及与应用
A．错误B．正确
考题
下列选项中，属于魏晋南北朝时期手工业发展成就的是（ ）
A.冶铁业开始采用铸铁柔化技术
B.扬州成为著名的造纸业中心
C.秘色瓷已经在制瓷业中出现
D.养蚕缫丝技术开始向西方传播
考题
在（）时期，点心制作技术高速发展，最大规模的宫廷宴席（）就设有精美点心十八款之多。
考题
普通面粉加工精度较粗，适宜制做（）品种之用。A、面包B、点心C、大众面点D、宴会蛋糕
考题
面点品种的成本指（）所用的原材料耗费之和。A、制作点心B、生产点心C、生产品种D、制作品种
考题
（）代，是点心的制作技术较为兴旺的发展时期。
考题
将面点品种按星期进行编排的点心称为（）。A、茶点B、星期点心C、席点D、配套点心
考题
馅料按（）可划分为生馅、熟馅、甜馅三大类。A、加工方法B、口味C、原料不同D、点心品种不同
考题
随着教育测验兴盛期的结束，在20世纪30年代开始，教育评价的概念被提了出来，其发展经历了（）。A、测验运动的批评期B、平衡发展期C、专业化时期D、实践时期
考题
在计算点心成本时，必须先计算加工前原料的单位成本，然后才能计算点心成本。
考题
要掌握在不同季节选用不同的材料的技巧，推出不同的点心品种，技术全面是（）岗操作人员的必须具备的技能。A、主管B、副主管C、案板岗D、点心部
考题
中国点心早在（）多年前已出现，而小麦粉及面食技术早在战国时期就出现，形成大约在商周时期。A、2000B、2500C、3000D、3500
考题
（）代，是点心的制作技术较为兴旺的发展时期。A、唐B、宋C、明D、清
考题
从殷商时期，随着青铜业的发展，出现了铜制武器和劈、扎、刺、砍等技术。并为提高战斗力，开始有了（）的形式。A、聚会B、娱乐C、比赛
考题
（）又称“火镀金”。汉代时称“金涂”或者“黄涂”。这种加工技术在（）时期已经出现，汉代时比较流行。
考题
随着信息技术的发展，“移动计算”这一新型计算模式开始在全球普及与应用
考题
多选题随着教育测验兴盛期的结束，在20世纪30年代开始，教育评价的概念被提了出来，其发展经历了（）。A测验运动的批评期B平衡发展期C专业化时期D实践时期
考题
单选题从殷商时期，随着青铜业的发展，出现了铜制武器和劈、扎、刺、砍等技术。并为提高战斗力，开始有了（）的形式。A
聚会B
娱乐C
比赛
考题
判断题随着信息技术的发展，“移动计算”这一新型计算模式开始在全球普及与应用A
对B
错