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食品安全性的风险分析


参考答案

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考题 ()从食品构成及食品科技的现实出发,认为安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。 A.绝对安全性B.相对安全性C.安全性评价D.安全性检测

考题 食品安全风险分析的步骤和内容包括风险评估、________和 ________。

考题 承担食品安全风险监测工作的技术机构按照食品安全风险监测计划和监测方案的要求报送监测数据和分析结果。()

考题 ( )结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。A食品安全风险评估B食品安全风险监测C食品安全风险分析D食品安全风险管理

考题 违反《新食品原料安全性审查管理办法》,生产或者使用未经()的新食品原料的,按照《食品安全法》的有关规定处理。A、风险性评估B、实用性评估C、安全性评估D、稳定性评估

考题 下列哪项不属于食品安全性评价内涵()A、某种食品是否可以安全食用B、食品中有关危害成分或物质的毒性极其风险大小C、食品中不得含有微生物D、确认物质的安全剂量

考题 国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。A、食品安全风险监测和评估制度B、食品安全监督制度C、食品安全抽检制度D、食品安全保障体系

考题 对经综合分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,国务院卫生行政部门应当及时提出(),并予以公布。A、食品安全风险监测B、食品安全风险评估C、食品安全信息发布D、食品安全风险警示

考题 风险交流应注意:()A、促进对风险分析所审议的特定问题的认识和理解B、方案、建议的透明度和一致性C、为理解提出的风险管理决策奠定合理的基础D、分析的总体效益和效率E、加强参与者之间的合作关系F、促进公众对食品风险分析过程的认识,提高公众对食品供应安全性的信任和信心

考题 国务院食品药品监督管理部门应当会同有关部门,根据食品安全风险评估结果等信息对食品安全状况进行综合分析。对经分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全(),并向社会公布。A、抽检计划B、消费建议C、信息通报D、风险警示

考题 国家建立(),对存在或者可能存在食品安全隐患的状况进行风险分析和评估。A、食品安全风险监测和评估制度B、食品安全监督制度C、食品安全抽检制度D、食品安全检查制度

考题 风险分析的根本目标在于()和促进食品贸易

考题 下列关于转基因生物安全性的叙述中,错误的是()A、我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B、国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C、开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D、目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上

考题 食品绝对安全性是指食品食用后对人体()A、没有任何危害B、有少量危害C、绝对安全D、零风险

考题 无公害食品、绿色食品、有机食品安全性最高的是()。

考题 转基因植物的安全性包括:()A、食品安全性;B、生态安全性;C、食品安全性和生态安全性;D、人类健康安全性。

考题 食品安全管理体系的核心是()。A、关键点的控制B、食品危害的分析C、食品危害的控制D、安全风险的分析

考题 食品卫生学的研究方法有()。A、食品卫生学检验方法B、食品毒理学方法C、食品安全性评价方法D、危险性分析方法E、行政与法制监督管理方法

考题 单选题转基因植物的安全性包括:()A 食品安全性;B 生态安全性;C 食品安全性和生态安全性;D 人类健康安全性。

考题 多选题风险交流应注意:()A促进对风险分析所审议的特定问题的认识和理解B方案、建议的透明度和一致性C为理解提出的风险管理决策奠定合理的基础D分析的总体效益和效率E加强参与者之间的合作关系F促进公众对食品风险分析过程的认识,提高公众对食品供应安全性的信任和信心

考题 多选题食品卫生学的研究方法有()。A食品卫生学检验方法B食品毒理学方法C食品安全性评价方法D危险性分析方法E行政与法制监督管理方法

考题 填空题风险分析的根本目标在于()和促进食品贸易

考题 填空题食品法典委员会将风险分析引入食品安全性评价中,并将风险分析分为风险性评价,风险控制和风险信息交流三个部分,其中()在食品安全性评价中占中心位置。

考题 单选题对于稀缺的原料选择供应方案时,应分析原料来源的( )A 风险和使用性B 使用和安全性C 是否符合我国的法律和法规D 风险和安全性

考题 单选题国务院食品药品监督管理部门应当会同有关部门,根据食品安全风险评估结果等信息对食品安全状况进行综合分析。对经分析表明可能具有较高程度安全风险的食品,国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全(),并向社会公布。A 抽检计划B 消费建议C 信息通报D 风险警示

考题 单选题下列关于转基因生物安全性的叙述中,错误的是()A 我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B 国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C 开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D 目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上

考题 单选题食品安全管理体系的核心是()。A 关键点的控制B 食品危害的分析C 食品危害的控制D 安全风险的分析