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煎制的火候一般采用（）相结合的方法。

  • A、猛火与中火
  • B、中火与中小火
  • C、中火与小火
  • D、猛火、中火与小火

参考答案

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考题 有关煎药火候叙述正确的是A、先文火后武火B、先武火后文火C、文火慢炖D、武火急煎E、一般药头煎需要30～35分钟
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考题 下列对煎制工艺注意事项表述错误的是（）。A、随时转动锅体B、掌握火候和油温C、不可经常转动锅体D、码放生坯要先四周后中心
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考题 锅贴熟制采用的方法是（）A、油煎法B、煎炸法C、水油煎D、干煎
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考题 一般情况下，对于调解双方当事人都有违法行为的纠纷时，采用最实用的方法是（）。A、冷处理B、强迫式C、把握火候D、换位质询
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考题 学习秘书实务应采用的方法有（）A、同学习相关学科相结合的方法B、同一般自然学科相结合的方法C、同实地调查相结合的方法D、同实际操作相结合的方法E、同科学实验相结合的方法
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考题 煎药火候前人有“（）”，“（）”之分，急火煎之谓“（）”，慢火煎之谓“（）”。
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考题 单选题在煮制过程中火候采用（）是指火焰高而稳定。A 旺火B 文火C 微火
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考题 多选题学习秘书实务应采用的方法有（）A同学习相关学科相结合的方法B同一般自然学科相结合的方法C同实地调查相结合的方法D同实际操作相结合的方法E同科学实验相结合的方法
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