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原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。

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更多 “原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。” 相关考题
考题 在液氯生产过程中,无需根据未凝气体中的氢气含量来控制原料氯气的液化程度。此题为判断题(对，错)。
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考题 原料生产过程的控制主要是对原料自身质量的控制和生产过程中其他一切影响原料成本的因素的控制。()
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考题 ()不属于餐饮原料的质量控制范畴。 A.餐饮原料的采购控制B.餐饮原料的成品控制C.餐饮原料的库存控制D.餐饮原料的发放控制
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考题 化验室主要主任是()。A.只负责生产过程中半成品的控制分析B.只负责产品的出厂分析C.只负责进厂原料的分析D.负责进厂原料的分析，生产过程中半成品的控制分析以及成品分析
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考题 原料成本控制就是在原料的加工生产过程中,采取一定的管理措施,防止和克服原料的损失与浪费。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 质量检验的内容，包括( )。A.原料、成品的质量检验B.生产过程中的质量检验C.A和B
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考题 在生产过程中，对产品的质量检查和控制应该采用（ ）。
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考题 （ ）是企业生产控制的基础工作，是对生产过程中各工序原材料、半成品等所处位置、数量等进行的控制。A．原料控制 B．投入控制C．在制品控制D．产品控制
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考题 ()是企业生产控制的基础工作，是对生产过程中各工序原材料、半成品等所处位置、数量等进行的控制。A:原料控制 B:投入控制 C:在制品控制 D:产品控制
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考题 下列选项中，关于绿色食品的说法，正确的有（）。 A.绿色食品生产过程中不允许使用农药 B.绿色食品生产过程中可以使用转基因技术 C.产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求 D.生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品 E.绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制
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考题 化验室主要主任是（）。A、只负责生产过程中半成品的控制分析B、只负责产品的出厂分析C、只负责进厂原料的分析D、负责进厂原料的分析，生产过程中半成品的控制分析以及成品分析
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考题 韦伯认为工业生产过程中（）的失重程度愈大，原料指数也愈大。A、失重性原料B、遍布性原料C、纯原料D、限地性原料
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考题 试述生产过程中原料的组批原则。
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考题 质量检验的内容，包括（）。A、原料、成品的质量检验B、生产过程中的质量检验C、A和B
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考题 加工食品生产者应当做好（）等质量管理制度。A、原料采购B、生产过程控制C、产品出厂检验D、销售等质量管理
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考题 原料成本合理分配，对原料采购主要控制原料的质量、（）。A、数量B、品种C、价格D、大小
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考题 厨房生产前的成本控制主要是针对生产原料的管理与控制以及成本的预算管理。
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考题 重金属主要是从（）带来的。A、原料中B、催化剂中C、生产过程中
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考题 在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。（）
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考题 在厨房生产过程中，对原料成本控制起着举足轻重作用的部门是（）A、配菜部门B、炉灶部门C、销售部门D、采购部门
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考题 简述淡炼乳生产过程中对原料乳进行预热杀菌的目的？
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考题 判断题原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为炒货制品生产过程的关键控制点。（）A 对B 错
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考题 多选题关于绿色食品的说法，正确的有（ ）。A绿色食品生产过程中不允许使用农药B绿色食品生产过程中可以使用转基因技术C产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求D生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品E绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制
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考题 单选题（）是企业生产控制的基础工作，是对生产过程中各工序原材料、半成品等所处位置、数量等进行的控制。A 原料控制B 投入控制C 在制品控制D 产品控制
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考题 单选题重金属主要是从（）带来的。A 原料中B 催化剂中C 生产过程中
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考题 判断题在厨房菜点生产过程中影响质量的因素主要是厨房员工的职业精神、食品原料的质量和生产过程等。（）A 对B 错
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考题 判断题原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。（）A 对B 错
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考题 多选题绿色食品的说法，正确的为（ ）。A绿色食品生产过程中不允许使用农药B绿色食品生产过程中可以使用转基因技术C产品的原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准要求D生产绿色食品的原料必须是无公害的农产品E绿色食品实行“从农田到餐桌”全程质量控制
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