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泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理,主要的处理方法有()种。
- A、三
- B、四
- C、五
- D、六
参考答案
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考题
一料多档的计算方法一般适用的情况是______。
A.原料经加工处理后只能得到一种净料B.原料经加工处理后得到一种半成品,同时又得到可作价利用的下脚料和废弃料C.原料经加工处理后得到一种以上的净料D.原料不需要进行任何加工即可使用E.半成品和成品也可采取这种计算方法
考题
下列选项中,装置突然停电处理方法正确的是()。A、报告调度,查明原因,排除故障B、所有仪表改副线操作C、按下各机电设备的停止按钮,待有电才启动D、根据停电时间决定岗位收料处理方法,用工业风对容器内收料进行搅拌
考题
一料一档的计算方法般适用的情况是()A、原料经加工处理后只能得到种净料B、原料经加工处理后得到种半成品,同时又得到可利用的下脚料和废弃料C、原料经加工处理后得到一种以上的净料D、原料不需要进行任何加工即可使用E、半成品和成品也可采取这种计算方法
考题
判断题干料的涨发,也叫干菜泡发,就是将干料通过各种方法进行泡发,使其质地松软,恢复原来状态。A
对B
错
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