网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

石耳是可作烹饪原料运用的地衣植物，主要产于（）。

  • A、江西、安徽
  • B、四川、浙江
  • C、山东、辽宁
  • D、黑龙江、吉林

参考答案

更多 “石耳是可作烹饪原料运用的地衣植物，主要产于（）。A、江西、安徽B、四川、浙江C、山东、辽宁D、黑龙江、吉林” 相关考题
考题 烹饪原料大部分属于()原料。A、矿物性B、动、植物性C、油脂性
查看答案
考题 烹饪原料分类主要方法有：一是按生物学体系将动、植物原料分成若干类;二是按商品学的体系分成若干类。()
查看答案
考题 石耳为()蔬菜原料。 A.藻类B.地衣类C.食用菌类D.蕨类
查看答案
考题 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的()对烹饪原料进行不同类别的划分。 A.食用特点B.加工特点C.商品学特点D.生物学分类体系E.烹饪运用特点
查看答案
考题 石耳是可作烹饪原料运用的地衣植物,主要产于()。 A.江西、安徽B.四川、浙江C.山东、辽宁D.黑龙江、吉林
查看答案
考题 软体动物类原料在烹饪中应如何运用?
查看答案
考题 烹饪原料按照烹饪运用分类可分为()、辅料和作料。
查看答案
考题 按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和矿物性原料三大类。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 按烹饪原料的烹饪运用,一般将烹饪原料分为主配料、调味料和佐助料三大类。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 按烹饪原料的______分类,可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A.加工与否B.商品种类C.烹饪运用D.来源属性
查看答案
考题 根据烹饪原料的来源属性,可将烹饪原料分为______、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。 A.鲜活原料B.干货原料C.复制品原料D.动物性原料
查看答案
考题 按烹饪原料的烹饪运用,可将原料分为______三大类。 A.动物性原料B.主配料C.调味料D.干货原料E.佐助料
查看答案
考题 烹饪原料就是能够通过烹饪工艺加工等活动制作成食品的()。 A、动物性原料B、植物性原料C、原材料D、水产品
查看答案
考题 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、（）、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、鲜活原料B、植物性原料C、复制品原料D、干货原料
查看答案
考题 按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。
查看答案
考题 以下烹饪原料中属于植物性原料的是（）A、胡萝卜B、牛肉C、鸡蛋D、家禽内脏
查看答案
考题 按烹饪原料的（）分类，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。A、加工与否B、商品种类C、烹饪运用D、来源属性
查看答案
考题 石耳为（）蔬菜原料。A、藻类B、地衣类C、食用菌类D、蕨类
查看答案
考题 毛料就是指还不能直接下锅的（）A、动植物原料B、植物性原料C、动物性原料D、烹饪原料
查看答案
考题 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。A、食用特点B、加工特点C、商品学特点D、生物学分类体系E、烹饪运用特点
查看答案
考题 原料品种大量出现，豆腐、植物油用于烹饪。
查看答案
考题 具有清热解毒、止咳化痰、平喘消炎、利尿、降低血压作用，为临安著名土产的石耳为（）植物。A、藻类B、菌类C、地衣D、苔藓
查看答案
考题 可作为大气污染的检测指示植物是（）A、衣藻B、地衣C、木耳D、颤藻
查看答案
考题 按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。
查看答案
考题 单选题根据原料来源，烹饪原料可分为A 植物性原料和动物性原料B 动物性原料和非生物性烹饪原料C 植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D 非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
查看答案
考题 单选题具有清热解毒、止咳化痰、平喘消炎、利尿、降低血压作用，为临安著名土产的石耳为（）植物。A 藻类B 菌类C 地衣D 苔藓
查看答案
考题 判断题按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷