考题
食品的生物性污染主要包括昆虫、寄生虫和( )的污染。A、微生物B、寄生虫虫卵C、螨类D、谷蛾
考题
食品受到寄生虫和其虫卵的污染不属于（ ）。A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.生理性污染
考题
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免( )的污染。A.昆虫和肠道致病菌B.寄生虫及虫卵C.肠道致病菌和寄生虫卵D.昆虫和寄生虫卵
考题
霉菌与霉菌毒素、寄生虫及其虫卵污染食物是指病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
食品的生物性污染以______的污染所占比重大。
A.微生物B.寄生虫C.昆虫D.寄生虫虫卵
考题
食品受到寄生虫和其虫卵的污染，属于（ ）。A.生物性污染B.化学性污染C.物理性污染D.以上都不对
考题
寄生虫污染食品的途径有：（）A、原料动物带有寄生虫病B、粪便污染C、食品生熟不分D、食品原料遭到寄生虫卵污染
考题
生物性污染包括（）以及昆虫对食品造成的污染。A、微生物、有害动物B、微生物、寄生虫和虫卵C、有害动物D、有害动物、致病菌
考题
寄生虫及其虫卵可通过下列途径危害人体。（）A、经呼吸道进入B、病人、病畜的粪便污染水体或土壤，再污染食品C、经口摄入D、直接污染食品（如生食）
考题
生物污染是指（）污染。A、昆虫B、微生物C、寄生虫及虫卵D、以上均是
考题
食品的生物性污染包括（）、寄生虫、昆虫及（）的污染。
考题
寄生虫及虫卵对食品污染属于（）类。A、放射性污染B、细菌污染C、化学性污染D、生物性污染
考题
在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染？（）A、细菌B、寄生虫卵C、病毒D、灰尘E、农药残留物
考题
关于生熟食品分开加工和存放，以下说法正确的是。（）A、为了食用方便B、可以防止生食品中的细菌、寄生虫卵等污染熟食品C、可以防止熟食品污染生食品D、生熟食品没有必要分开加工和存放。
考题
生理性污染包括（）、寄生虫、虫卵污染和混虫污染。
考题
蔬菜和水果被肠道致病菌和寄生虫卵污染的原因是（）A、微生物及寄生虫的污染B、农药污染C、亚硝酸盐问题D、霉菌污染
考题
食品生物性污染是指（）污染。A、虫卵B、寄生虫C、微生物D、以上均是
考题
生物性污染主要是指生物污染、寄生虫及虫卵污染、（）。A、细菌污染B、农药污染C、放射性污染D、昆虫污染
考题
食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（）。A、多环芳烃类B、工业三废中的铅、铬等C、寄生虫卵D、黄曲霉等E、滥用食品添加剂
考题
制作水果拼盘、冷盘等直接入口的食品，要防止苍蝇、蟑螂等害虫接触，避免（）的污染。A、昆虫和肠道致病菌B、寄生虫及虫卵C、肠道致病菌和寄生虫卵D、昆虫和寄生虫卵
考题
多选题在食品加工、贮存过程中生熟食品分开主要是为了避免什么物质污染？（）A细菌B寄生虫卵C病毒D灰尘E农药残留物
考题
多选题寄生虫污染食品的途径有：（）A原料动物带有寄生虫病B粪便污染C食品生熟不分D食品原料遭到寄生虫卵污染
考题
多选题食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（）。A多环芳烃类B工业三废中的铅、铬等C寄生虫卵D黄曲霉等E滥用食品添加剂
考题
填空题食品的生物性污染包括（）、寄生虫、昆虫及（）的污染。
考题
单选题寄生虫及虫卵对食品污染属于（）类。A
放射性污染B
细菌污染C
化学性污染D
生物性污染