考题
生拌主要用于()原料。A、鲜黄花菜B、鱼C、肥肠D、茄子
考题
鲜黄花菜含秋水仙碱,进入人体后会氧化为( )而导致食物中毒。
考题
造成含氰甙类食物中毒的主要食物有苦杏仁和鲜黄花菜。( )
考题
鲜黄花菜(也叫金针菜)含有()，当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A、秋水仙碱B、黄曲霉素C、龙葵素D、亚硝胺
考题
吃错下列蔬菜会引起中毒的是（）。A、干木耳B、干黄花菜C、熟番茄D、鲜蚕豆
考题
在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。
考题
鲜黄花菜含秋水仙碱，易在肠胃中氧化为二秋水仙碱致毒。
考题
下列食物有毒的是？（）A、青菜B、菠菜C、鲜黄花菜D、豆芽菜
考题
当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜（也叫金针菜）后会出现急性胃肠炎。请问鲜黄花菜含有哪种毒素？
考题
含天然有毒物质的食物有（）A、鲜黄花菜B、白果C、发芽的马铃薯D、以上都是
考题
生拌主要用于（）原料。A、鲜黄花菜B、三文鱼C、肥肠D、茄子
考题
生豆浆、四季豆、马铃薯、木薯、鲜黄花菜中可能存在的天然毒物各是什么？
考题
鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。A、皂苷B、氰苷C、龙葵素D、秋水仙碱
考题
吃了发芽的土豆、没烧熟的四季豆和鲜黄花菜都可能中毒。
考题
常见的容易引起食物中毒的食物有哪些（） ①鲜海蜇 ②鲜木耳 ③鲜黄花菜 ④长斑红薯A、①②B、①②③C、②③④D、①②③④
考题
为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
考题
判断题鲜黄花菜中的有毒成分是亚硝酸盐。A
对B
错
考题
单选题鲜黄花菜（也叫金针菜）含有（），当进食大量未经煮泡去水或急炒加热不彻底的鲜黄花菜后会出现急性胃肠炎。A
秋水仙碱B
黄曲霉素C
龙葵素D
亚硝胺
考题
单选题引起鲜黄花菜中毒的有毒物质是（ ）。A
B
C
D
E
考题
问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？