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抗菌素在食品中残留可使某些细菌产生抗药性。
参考答案
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考题
细菌明胶液化试验原理是A、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为蛋白质B、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为蛋白质C、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为氨基酸D、某些细菌产生胞内酶，能使明胶分解为氨基酸E、某些细菌产生胞外酶，能使明胶分解为明胶酸
考题
下面关于食品卫生微生物指标说法正确的有（）A、通过对某些食用菌种的调查去判断某些加工食品的质量B、通过对某些条件性可食的食品中某些致病菌的检索判断该条件性可食食品是否已达无害化处理效果C、通过食品中某些细菌相查证食品的加工操作是否合乎要求D、能反应食品的清洁程度E、能通过杂菌数检验判断食品的新鲜程度
考题
有种名为“抗甲氧苯青霉素金黄葡萄球菌”的病菌，青霉素等多种常用抗菌素都无法消灭它。这种菌最早在20世纪40年代末发现，如今已发生变异，威力更加强大。用生物进化论的观点解释，该病菌抗药性不断增强的原因是（）A、使用抗菌素的剂量不断加大，病菌向抗药性增强方向变异B、抗菌素对病菌进行人工选择，生存下来的病菌都是抗药性弱的C、抗菌素的使用导致抗药性强的基因出现频率增大，产生了新的物种D、病菌中原来就有抗药性强的个体，在使用抗菌素的过程中淘汰了抗药性弱的个体
考题
用现代生物进化理论的观点解释细菌抗药性不断增强的原因是（）A、使用抗菌素的剂量不断增大，病菌向抗药性能力增强方向变异B、基因频率发生变化，抗性基因所占的比例越来越大C、抗菌素对病菌进行自然选择，生存下来的病菌，其抗药性能力较强D、病菌中原来就有抗药性强的个体，在使用抗菌素的过程中淘汰了抗药性弱的个体
考题
青霉素是一种常用的广谱抗生素，几十年来，由于反复使用致使某些细菌对青霉素的抗药性越来越强，其根本原因可能是（）A、细菌接触了药物后，慢慢地产生了抗药性B、细菌为了适应环境，产生了抗药性变异C、抗药性细菌的出现是自然选择的结果D、青霉素的质量下降，杀菌能力降低
考题
单选题用生物进化论观点解释病菌抗药性不断增强的原因是（）A
使用抗菌素的剂量不断增大，病菌向抗药能力增强方向变异B
抗菌素对病菌进行人工选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的C
抗菌素使病菌产生基因突变D
病菌中原来就有抗药能力强的个体，在使用抗菌素的过程中淘汰了抗药性弱的个体
考题
单选题据新华社报道，由于滥用抗生素导致细菌耐药性不断增强，一种无药可治的超强细菌（英文简称PDRAB菌）在台湾出现并蔓延，患者死亡率高达60%。试用生物进化论的观点解释病菌抗药性不断增强的原因（）A
使用抗菌素的剂量不断加大，病菌向抗药能力增强的方向变异B
抗菌素对病菌进行人工选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的C
抗菌素对病菌进行自然选择，生存下来的病菌都是抗药能力强的D
抗菌素中原来就有抗药性强的个体，在使用抗菌素的过程中淘汰了抗药性强的个体
考题
单选题青霉素是一种抗菌素。几十年来，由于反复使用致使细菌对青霉素的抗药性越来越强，其根本原因可能是（）A
细菌接触了药物后，慢慢地产生了抗药性B
细菌为了适应环境，产生了抗药性变异C
抗药性个体的出现是自然选择的结果D
后来的药量用得少了，产生了抗药性变异
考题
问答题动物性食品中抗生素残留的来源和残留产生的危害是什么？
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