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下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋自发生化学反应他肉制品里鲜红色()
- A、红曲米
- B、亚硫酸钠
- C、赤鲜红
- D、亚硝酸钠
参考答案
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考题
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在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一,其目的是A.改变肉制品的味道B.改变肉制品的颜色C.改变肉制品的营养D.防止发生食物中毒E.以上均是
考题
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考题
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单选题下列哪种食品中钙含量最高()A
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