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SB/T10024-92要求巧克力中还原糖含量为()

  • A、≥25.0%
  • B、≥55.0%
  • C、≤55.0%
  • D、无该项指标

参考答案

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考题 白巧克力中可可脂的含量为()。A、40%B、30%C、20%D、10%

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考题 某样品经水解后,其还原糖含量(以葡萄糖计)为20.0%,若换算为淀粉,则其含量为()若换算为蔗糖,则其含量为()

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