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判断题
SB/T10018-92标准要求硬质糖果中还原糖含量≥12.0%。()
A
对
B
错
参考答案
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解析:
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考题
下列描述正确的是()A、近年来还原糖含量上升明显,中下部烟叶还原糖含量相对偏高B、近年来糖碱比值年度平均值总体呈小幅上升趋势C、还原糖含量上升明显,中下部烟叶还原糖含量相对偏低D、糖碱比值年度平均值总体呈小幅下降趋势
考题
单选题我国标准规定:弱筋小麦粉中蛋白质含量(干基)为( )。A
≤10.0% B
≤11.0%C
≤12.0% D
≤13.0%
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