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测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。

  • A、索氏提取法
  • B、酸性乙醚提取法
  • C、碱性乙醚提取法
  • D、巴布科克法

参考答案

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考题 测定牛奶中脂肪含量的常规方法是()。A.索氏提取法B.酸性乙醚提取法C.碱性乙醚提取法D.巴布科克法

考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。

考题 克罗恩病与其他疾病鉴别最重要的检查方法是()A、血清溶菌酶浓度测定B、粪便脂肪含量测定C、胃肠钡餐检查D、粪便常规及培养E、回结肠镜检查

考题 羊奶中,蛋白质,脂肪,矿物质含量底于人奶和牛奶。()

考题 关于人工喂养牛奶的描述正确的是A、牛奶是人工喂养的主要奶品B、牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C、牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D、牛奶中缺乏抗体和酶E、牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同

考题 酸水解法测定食品中脂肪含量,其方法特点是A、是经典的方法B、结果较准确,但费时C、适于各类食品中脂肪的测定D、仅适于液体和半固体食品E、测定的是粗脂肪

考题 饼干中脂肪含量的测定方法宜选用( )方法。

考题 5个月健康男婴,体重6kg。因母亲有慢性病,给予人工喂养,喂以牛奶。下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的A.牛奶的蛋白质含量高,且以酪蛋白为主B.牛奶含饱和脂肪酸多,又无脂肪酶C.牛奶中矿物质盐类较多,缓冲力小D.牛奶中铁含量较少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E.牛奶中乳糖含量低于母乳

考题 测定乳与乳制品中脂肪含量公认的标准分析方法是()

考题 牛奶干物质中含量最多的是()。A、脂肪B、蛋白C、乳糖D、矿物质

考题 测定饲料中粗脂肪含量的方法主要有()和()

考题 常规尿蛋白定性方法测定蛋白尿的敏感性,是每升尿液中蛋白质含量超过()

考题 关于牛奶和豆浆,不正确的是()A、牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B、牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少C、豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多D、豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有

考题 克罗恩病与其他病鉴别时检查方法,最重要的是( )A、血清溶菌酶浓度测定B、粪便脂肪含量测定C、胃肠钡餐检查D、粪便常规及培养E、回结肠镜检

考题 克罗恩病与其他病鉴别时的检查方法,最重要的是:()A、血清溶菌酶浓度测定B、粪便脂肪含量测定C、胃肠钡餐检查D、粪便常规及培养E、结肠镜检查

考题 有关牛奶的特点说明中正确的是()A、牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B、牛奶中乳糖含量低于母乳C、牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E、牛奶中含矿物质较多,缓冲力小

考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用()。测定一般食品中总脂肪含量常采用()。

考题 索氏提取法是测定食品中脂肪含量的方法,所用的有机溶剂是()或石油醚。

考题 牛奶中的脂肪含量高达20%以上,而且以饱和脂肪为主。()

考题 五个月健康男婴,因母亲有慢性病,给以人工喂养,喂以牛奶。下列有关牛奶的特点说明中哪项是不正确的()A、牛奶的蛋白质含量多,且以酪蛋白为主B、牛奶含饱和脂肪酸较多,又无脂肪酶C、牛奶中乳糖含量低于母乳D、牛奶中矿物质盐类较少,缓冲力小E、牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血

考题 炼乳、乳粉、奶油中的脂肪含量用()方法测定。

考题 问答题测定食品中脂肪含量的方法有哪些?

考题 单选题克罗恩病与其他病鉴别时检查方法,最重要的是( )A 血清溶菌酶浓度测定B 粪便脂肪含量测定C 胃肠钡餐检查D 粪便常规及培养E 回结肠镜检

考题 问答题测定脂肪时常用的提取剂有哪些?各自的特点如何?测定一般食品(结合态脂肪少)的脂肪含量用什么方法?测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法?对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等,测定其脂肪含量用什么方法?

考题 多选题关于人工喂养牛奶的描述正确的是()。A牛奶是人工喂养的主要奶品B牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近C牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍D牛奶中缺乏抗体和酶E牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同

考题 多选题有关牛奶的特点说明中正确的是()A牛奶的蛋白质含量多,以酪蛋白为主B牛奶中乳糖含量低于母乳C牛奶中含饱和脂肪酸较多,缺乏脂肪酶D牛奶中铁含量少,吸收率低,易发生缺铁性贫血E牛奶中含矿物质较多,缓冲力小

考题 单选题克罗恩病与其他病鉴别时的检查方法,最重要的是:()A 血清溶菌酶浓度测定B 粪便脂肪含量测定C 胃肠钡餐检查D 粪便常规及培养E 结肠镜检查