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国标中规定,调制加糖炼乳的蔗糖含量指标应低于()g/100g。

  • A、48
  • B、50
  • C、55
  • D、60

参考答案

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考题 判断成年女性贫血的血红蛋白含量应低于( )A、120g/LB、110g/LC、105g/LD、100g/LE、90g/L

考题 分离细胞壁缺陷型细菌时,血培养瓶中需加入的物质是A、60g/L蔗糖B、70g/L蔗糖C、80g/LD、90g/L蔗糖E、100g/L蔗糖

考题 《中国药典》规定,糖浆中含蔗糖量应不低于A、50%(g/ml)B、40%(g/ml)C、65%(g/ml)D、60%(g/ml)E、75%(g/ml)

考题 除另有规定外,中药糖浆剂中含蔗糖量应不低于A、30g/mlB、35g/mlC、40g/mlD、45g/mlE、60g/ml

考题 甜炼乳也称全脂加糖炼乳,是指在原料乳中加入()%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积()%左右而成的产品。

考题 国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。A.16.5%B.23.5%C.28.5%D.31.5%

考题 葡萄糖耐量试验中的葡萄糖可换用为()A、100g米饭B、75g蔗糖C、100g蔗糖D、100g面粉制成的馒头E、75g面粉制成的馒头

考题 严格限制嘌呤的膳食是指()A、嘌呤含量低于100mg/100g的食物B、嘌呤含量低于150mg/100g的食物C、嘌呤含量低于50mg/100g的食物D、嘌呤含量低于25mg/100g的食物E、嘌呤含量低于5mg/100g的食物

考题 国标中规定,无水奶油的脂肪含量不能低于()。A、60.0%B、77.9%C、80.0%D、99.8%

考题 国标规定,巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于()g/100g。A、3.9B、5.2C、8.1D、10.0

考题 国标中规定,发酵乳的蛋白质含量指标应不低于()g/100g。A、1.0B、1.5C、2.3D、2.9

考题 国标中规定,乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的()。A、30%B、34C、%40%D、48%

考题 国标中规定,调制炼乳应具有()的色泽。

考题 甜炼乳加糖,以()和()为最佳。

考题 全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于()A、10%B、15%C、20%

考题 全脂加糖乳粉的蔗糖含量不应超过()A、15%B、20%C、40%

考题 蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度,一般以()%为最适宜。

考题 戊烷以上组分含量低于100g/cm3的天然气称为湿气()。

考题 对于天然气中“干气”的划分标准,下面正确的是()A、戊烷以上烃类组分含量高于100g/m3B、天然气中甲烷含量达80%~90%C、气田气D、天然气中戊烷以上烃类组分含量低于100g/m3

考题 单选题严格限制嘌呤的膳食是指()A 嘌呤含量低于100mg/100g的食物B 嘌呤含量低于150mg/100g的食物C 嘌呤含量低于50mg/100g的食物D 嘌呤含量低于25mg/100g的食物E 嘌呤含量低于5mg/100g的食物

考题 单选题食物中某营养素含量的计算公式是(  )。A ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量/100g]B ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量×100g]C ∑[食物量(g)×食物中某种营养素含量/100g]D ∑[食物量(g)×可食部×食物中某种营养素含量]

考题 单选题GB28050规定,蛋白质修约间隔0.1克(g),“0”界限值≤0.5g/100g。问:某食品每份(20g)中含蛋白质0.4g,100g该食品中蛋白质含量为2.0g,按照“0”界限值的规定,在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为()A 0.4gB 0gC 0.1gD 0.5g

考题 单选题在甜炼乳的微生物指标中,一级甜炼乳的大肠菌群(近似数)不得超过()个/100g。A 70B 80C 90D 100

考题 单选题全脂加糖炼乳的蔗糖含量应小于()A 10%B 15%C 20%

考题 填空题甜炼乳也称全脂加糖炼乳,是指在原料乳中加入()%的蔗糖,经杀菌、浓缩至原体积()%左右而成的产品。

考题 单选题按照国标GB28050《预包装食品营养标签通则》,蛋白质含量标示的“0”界限值为0.5g/100g。该食品标示时按每份进行标示,食品每份(20g)中含蛋白质0.4g,按照“0”界限值的规定,在产品营养成分表中蛋白质含量应标示为()A 0.4gB 0g

考题 填空题蔗糖比决定甜炼乳应含蔗糖的浓度,一般以()%为最适宜。