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按用途分，鸭可分为肉用鸭、蛋用鸭和蛋肉兼用鸭。

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考题 鸭的种类按用途划分有肉用、蛋肉兼用两大类。()
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考题 按用途分,鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和( )等四大类。
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考题 ()肉质细嫩,肌肉丰厚,脂肪多且肥瘦均匀,是制作北京烤鸭的专用鸭。 A.麻鸭B.野鸭C.填鸭D.番鸭
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考题 著名的肉用鸭嘉积鸭多产于海南地区。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 北京鸭是世界上最著名的肉蛋兼用鸭种。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 北京鸭是世界著名的肉用鸭。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列选项中属于肉蛋兼用鸭的是______。 A.高邮麻鸭B.金定鸭C.瘤头鸭D.北京鸭
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考题 下列选项中属于肉用鸭的是______。 A.高邮麻鸭B.金定鸭C.娄门鸭D.北京鸭
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考题 我国著名的蛋用鸭品种是（）、（）。
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考题 咸蛋又称为腌蛋，盐蛋，是用鸭蛋或鸡蛋研制而成的，一般是用鸡蛋腌制。
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考题 高邮鸭原产江苏高邮地区，后传入北京西郊玉泉山一带，是“北京烤鸭”的专用鸭。
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考题 世界著名的肉用鸭是（）。A、南京鸭B、北京填鸭C、江苏鸭D、河北鸭
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考题 北京填鸭属于（）。A、肉用鸭B、蛋用鸭C、肉蛋兼用鸭D、药食兼用鸭
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考题 用鸭、鸡、猪等熬制而成的色泽乳白的汤叫（）。
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考题 西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉（）早餐无蛋又无肉。
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考题 南京菜口味和醇，花色菜玲珑细巧，用鸭制菜负有盛名。
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考题 如何使用鸭嘴式灭火器？
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考题 中国（）鸭，是世界著名的肉用鸭标准品种。
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考题 （）肉质细嫩，肌肉丰厚，脂肪多且肥瘦均匀，是制作北京烤鸭的专用鸭。A、麻鸭B、野鸭C、填鸭D、番鸭
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考题 菜品创新中，用鸭颈皮制成的“石榴鸭”是属于原料使用上的兼容出新。
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考题 属于肉蛋兼用鸭的是（）。A、高邮麻鸭B、金定鸭C、瘤头鸭D、北京鸭
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考题 中国家鸭的良种大概有200多种，按用途的不同，主要分为（）等三类。A、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉药兼用型B、肉用型鸭、蛋用型鸭、肉蛋兼用型C、蛋用型鸭、蛋补兼用型鸭、肉兼用型D、蛋用型鸭、药用型鸭、肉蛋兼用型
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考题 美式早餐通常（），且分量较大。A、无蛋无肉B、无肉有蛋C、有肉无蛋D、有肉有蛋
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考题 超过185克的非改良种用鸭
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考题 填空题西式早餐可分为（）、（）、（）三种，其中（）早餐有蛋又有肉，（）早餐有蛋无肉（）早餐无蛋又无肉。
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