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少司是英文（）的译音，指经厨师专门制作的菜点调味汁。

  • A、Sauce
  • B、Stock
  • C、Soup
  • D、Salad

参考答案

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考题 马乃司又称沙拉酱、蛋黄酱，是一种最基础的（）A、冷调味汁B、热少司C、甜食少司D、冷汤
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考题 少司是指经厨师专门制作的菜点调味汁。
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考题 少司是英文的译音，是指（）。A、菜肴中的汤汁B、甜点中的调味汁C、菜点中的原汁D、厨师制作的调味汁
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考题 制作煮鱼鸡蛋少司是典型的法式菜。
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考题 （）是指经厨师专门制作的用于菜点调味汁。A、少司B、基础汤C、清汤D、奶油汤
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考题 少司是指由厨师专门制作，用于菜点的（）。A、棕红色基础汤B、白色基础汤C、调味汁D、浓度剂
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