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下列属于新鲜肉特征的是()
- A、肌肉外表湿润、沾手
- B、指压后凹陷不能完全恢复
- C、色泽红润、有光泽
- D、气味略带氨味或酸味
参考答案
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考题
以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A、热气肉营养价值高、更易被消化吸收B、冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C、冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D、冷鲜肉应放在0℃~4℃储存
考题
单选题以下关于热气肉、冷鲜肉和冷冻肉的表述,正确的是()。A
热气肉营养价值高、更易被消化吸收B
冷鲜肉保质期比冷冻肉时间更长C
冷冻肉的营养并未流失,与冷鲜肉同样营养美味D
冷鲜肉应放在0℃~4℃储存
考题
单选题下面不属于创建新属性的相关方法的是()A
特征提取B
特征修改C
映射数据到新的空间D
特征构造
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