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糖的（）是指糖在浓度高的糖水中，已经溶化的糖分子又会重新结晶的特性。
- A、氧化性
- B、易溶性
- C、结晶性
- D、渗透性
参考答案
更多 “糖的（）是指糖在浓度高的糖水中，已经溶化的糖分子又会重新结晶的特性。A、氧化性B、易溶性C、结晶性D、渗透性” 相关考题
考题
对葡萄糖重吸收的说明,错误的是()
A、滤液和血液的葡萄糖浓度相等B、葡萄糖在肾小管各段被重吸收C、葡萄糖的重吸收需钠泵参与D、肾小管对葡萄糖重吸收有一定限度E、肾糖阈指尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度
考题
下面关于右旋糖酐的叙述错误的是()
A、右旋糖酐经生物合成，含有热原，需高温长时间灭菌B、本品黏度高，需在较高温度下滤过C、只有中分子量的为血浆代用液D、右旋糖酐是蔗糖发酵的葡萄糖聚合物E、贮存时易结晶主要与温度有关
考题
对葡萄糖重吸收的说明，哪项错误（ ）。A．滤液和血液的葡萄糖浓度相等B．葡萄糖在肾小管各段被重吸收C．葡萄糖的重吸收需钠泵参与D．肾小管对葡萄糖重吸收有一定限度E．肾糖阈是指尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度
考题
肾糖阈是指
A、尿中开始出现葡萄糖时的血糖的浓度B、肾小球开始滤过葡萄糖时的血糖浓度C、肾小球开始吸收葡萄糖耐的血糖浓度D、肾小球吸收葡萄糖的最大能力E、肾小球开始滤过葡萄糖的临界尿糖浓度
考题
芸香糖的组成是A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖,l分子鼠李糖SXB
芸香糖的组成是A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖，l分子鼠李糖D.1分子葡萄糖，l分子果糖E.3分子葡萄糖
考题
芸香糖的组成是 A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖,1分子鼠李糖SXB
芸香糖的组成是A.2分子葡萄糖B.2分子鼠李糖C.1分子葡萄糖，1分子鼠李糖D.1分子葡萄糖，1分子果糖E.3分子葡萄糖
考题
肾糖阈是指A.尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度B.肾小球开始滤过葡萄糖时的血糖浓度SX
肾糖阈是指A.尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度B.肾小球开始滤过葡萄糖时的血糖浓度C.肾小管开始吸收葡萄糖的血糖浓度D.肾小管吸收葡萄糖的最大能力E.肾小球开始滤过葡萄糖的临界尿糖浓度
考题
番泻苷A是黄色片状结晶，被酸水解后生成葡萄糖和番泻苷元A。番泻苷A由苷元和糖组成，关于糖，叙述正确的是（）A、两分子的葡萄糖B、两分子的甘露糖C、两分子葡萄糖形成的寡糖D、两分子甘露糖形成的寡糖E、葡萄糖和甘露糖形成的寡糖
考题
下列关于转化糖的叙述，错误的是（）A、蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B、甜度比蔗糖高C、具氧化性D、较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E、果糖易使制剂的颜色变深暗
考题
找两颗同样的水果糖，两杯冷水。将一颗糖扔入一杯水中，它很快就会沉入杯底；把另一颗糖用线绳拴住，悬挂在另一杯水中间。保持两个杯子静止不动，几分钟后，悬挂在水中间的糖块就溶化完了，而沉底的那块糖才溶化了一小部分。分别将两颗同样的糖悬挂在两个同样的杯中（杯中装有等量冷水），不过一颗糖悬挂的位置高些，另一颗糖悬挂的位置低些。关于这两颗糖的溶化速度，下列说法正确的是（）A、两颗糖溶化一样快B、悬挂较高的糖溶化得快些C、悬挂较低的糖溶化得快些
考题
找两颗同样的水果糖，两杯冷水。将一颗糖扔入一杯水中，它很快就会沉入杯底；把另一颗糖用线绳拴住，悬挂在另一杯水中间。保持两个杯子静止不动，几分钟后，悬挂在水中间的糖块就溶化完了，而沉底的那块糖才溶化了一小部分。悬挂着的糖为什么比沉在杯底的糖溶化得更快呢？正确的解释是（）A、糖在水中的溶解主要靠扩散。吊在水中的糖扩散的空间大些，而沉在杯底的糖扩散的空间比较小B、沉在杯子底部的糖溶化主要是靠扩散，而吊在水中的糖溶化除了扩散外，还因为糖比水重，会与水形成对流，所以溶化得更快些C、吊在水中的糖因为有绳子的作用，所以溶化得更快些
考题
调制焦糖汁时，下列操作错误的是（）。A、糖液沸腾后，要适当搅动，以免糊锅B、糖液熬到所需颜色后，马上将糖锅放入冷水中冷却C、熬糖时，随时将锅边出现的结晶撇去D、熬糖时，随时将糖液表面的泡沫和杂质去除
考题
单选题番泻苷A是黄色片状结晶，被酸水解后生成葡萄糖和番泻苷元A。番泻苷A由苷元和糖组成，关于糖，叙述正确的是（）A
两分子的葡萄糖B
两分子的甘露糖C
两分子葡萄糖形成的寡糖D
两分子甘露糖形成的寡糖E
葡萄糖和甘露糖形成的寡糖
考题
单选题下列关于转化糖的叙述，错误的是（）A
蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖B
甜度比蔗糖高C
具氧化性D
较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶E
果糖易使制剂的颜色变深暗
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单选题肾糖阈是指（ ）。A
尿中开始出现葡萄糖时的血糖浓度B
肾小球开始滤过葡萄糖时的血糖浓度C
肾小管开始吸收葡萄糖时的血糖浓度D
肾小管吸收葡萄糖的最大能力E
肾小球开始滤过葡萄糖的临界尿糖浓度
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