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制作水果冷汤要用（）调剂浓度。
- A、明胶粉
- B、鱼胶粉
- C、结力片
- D、玉米粉
参考答案
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考题
西餐宴会上菜顺序是：（）。A、汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶B、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果C、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶D、冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶
考题
单选题西餐宴会上菜顺序是：（）。A
汤、冷开胃品、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶B
冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、咖啡或茶、水果C
冷开胃品、汤、鱼类、副盘、主菜、甜食、水果、咖啡或茶D
冷开胃品、汤、鱼类、副盘、甜食、主菜、水果、咖啡或茶
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