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猪颈肉又称血脖、槽头肉,常用作()。
- A、馅料
- B、滑炒
- C、水汆
- D、软熘
参考答案
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考题
2006年12月,有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处,内含大量___,人如果吃了这种肉,可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状,严重者甚至会引起精神失常。A、甲状腺B、淋巴结C、肿瘤D、A和B
考题
单选题2006年12月,有行业内人士在北京电台《透明度》曝出低价位速冻饺子肉馅有问题。这些速冻饺子肉馅是用血脖肉制作出来的。血脖肉位于生猪颈脖处,内含大量___,人如果吃了这种肉,可能会出现全身无力、抽搐等中毒症状,严重者甚至会引起精神失常。A
甲状腺B
淋巴结C
肿瘤D
A和B
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