考题
下列关于风登糖的描述错误的是() 。
A.风登糖呈膏状，洁白细腻B.风登糖可装饰点心的表面C.风登糖加入可可粉后，可挤出许多花色图案D.风登糖常用作馅料
考题
风登糖又称() 。
A.糖粉B.砂糖C.翻砂糖D.糖面
考题
翻砂糖又称() 。
A.粗糖B.风登糖C.粘糖D.风潮糖
考题
风登糖中糖的再制品,呈粉状,洁白。()
此题为判断题(对，错)。
考题
风登糖是糖的再制品,呈膏状,洁白细腻。()
此题为判断题(对，错)。
考题
制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用( )替代。A.玉米糖浆B.淀粉或明胶C.苹果汁D.醋精或柠檬酸
考题
风登糖是以砂糖为主要原料,用适量水加5%－－10%的()熬制,并经反复搓叠而成。
A.葡萄酒B.糖浆C.葡萄糖D.淀粉
考题
又称翻砂糖、封糖、白毛粉。A.风登糖B.糖粉酱C.克司得D.蛋白糖
考题
制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、( )或糖粉。A.粗砂糖B.风登糖C.绵白糖D.封糖
考题
风登糖是以()为主要原料，用适量水加 5%~10%的葡萄糖熬制，并经反复搓叠而成。A、糖粉B、砂糖C、面粉、糖粉D、牛奶、砂糖
考题
风电机组的定期登塔检查维护应在手动“（）”状态下进行
考题
以下有关风电机维护检修安全措施的说法，错误的是（）.A、不得一个人在维护检修现场作业。B、风速较低时，塔上作业时风电机可以继续运行。C、风电机在保修期内，检修人员对风电机更改应经过保修单位同意。D、登塔维护检修时，不得两个人在同一段塔筒内同时登塔。
考题
风电机组的定期登塔检查维护应在（）状态下进行。
考题
在有风情况下登杆作业，应从（）侧攀登。A、上风B、下风C、迎风D、向风
考题
风电机组登塔作业应使用专门工具袋及其他防止物品坠落措施，袋口应密闭。
考题
风电机组消缺、故障处理、大修或技术改造、登塔巡检必须办理风电机组工作票。
考题
下列关于风登糖的描述是错误的是（）。A、风登糖呈膏状，洁白细腻B、风登糖可装饰点心的表面C、风登糖加入可可粉后，可挤出许多花色图案D、风登糖常用作馅料
考题
（）又称翻砂糖、封糖、白毛粉。A、风登糖B、糖粉酱C、克司得D、蛋白糖
考题
制作混酥面坯，可以选用的糖制品有细砂糖、（）或糖粉。A、粗砂糖B、风登糖C、绵白糖D、封糖
考题
风登糖是以砂糖为主要原料，用适量水加5％--10％的（）熬制，并经反复搓叠而成。A、葡萄酒B、糖浆C、葡萄糖D、淀粉
考题
制作混酥面坯，可以选用糖制品有细砂糖、（）或糖粉。A、粗砂糖B、风登糖C、绵白糖D、封糖
考题
制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖，如果没有葡萄糖，则可以用（）替代。A、玉米糖浆B、淀粉或明胶C、苹果汁D、醋精或柠檬酸
考题
风登糖也可用（）的方法使其溶化。A、水煮法B、烘烤法C、双煮法D、火上直接加热法
考题
问答题泡软登笨盲零黄酒猜．苗与顷卧糖镰亡折登钥俘“兴功禁暴瓜悟想操才悦踩糖镰亡折登钥俘”
考题
填空题风电机组的定期登塔检查维护应在（）状态下进行。
考题
单选题在有风情况下登杆作业，应从（）侧攀登。A
上风B
下风C
迎风D
向风