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食用受污染的食品对人体可产生急性中毒或慢性中毒。
参考答案
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考题
食物中毒的概念是指()。A、暴饮暴食造成的胃肠功能紊乱B、食物被有毒物质污染,食用后引起的中毒C、食用被细菌病毒污染的食品而引起的急性中毒D、吃了某种食物引起的变态反应疾病E、摄入了含有生物性、化学性有毒有害食品,或将有毒有害的物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。
考题
多选题腐败变质食品对人体健康的影响包括()。A产生恶臭,使人产生厌恶感B降低食品营养C引起急性中毒D引起慢性中毒E其他潜在性危害
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