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广式点心种类繁多,著名的品种有()。


参考答案

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考题 面点具有品种繁多、应时迭出、制作精细、讲究造型、馅心掺冻并且汁多肥嫩等特点的是()。A、京式面点B、广式面点C、扬州面点D、苏式面点

考题 广式点心有品种丰富,款式多样,季节性强,原料品种多,口味清淡,偏甜的特点。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 点心宴的产生对( )点心的发展有着重要的影响。 A.京式B.苏氏C.港式D.广式

考题 广式点心由三类点心岭南民间小食、( )、西式糕饵和蛋糕所构成。 A.顺德小食B.苏氏点心C.面食点心D.京式点心

考题 下列点心中属于重馅品种的有()。 A.水饺B.馅饼C.广式月饼D.水晶包E.鸽蛋圆子

考题 我国的少数民族满族点心种类很多,“萨其玛”等已成为流行全国的著名点心。A对B错

考题 广式点心由三大类点心构成,分别是:岭南民间小食、()、西式糕饵和蛋糕。

考题 苏式点心的特点:品种繁多,制作精美,讲究造型,味道鲜美()。

考题 岭南烧腊用料广,菜式繁多,最为著名的有哪些?

考题 广式点心有哪些分类?

考题 宁夏土特旅游产品种类繁多,其中最为著名的是“红、黄、兰、白、黑”五宝是指什么?

考题 广式点心时由岭南民间小食、面食点心、面式糕饵和蛋糕三类点心构成。

考题 豌豆黄为()风味点心。A、苏式B、广式C、宫廷D、川式

考题 以下品种为广式点心的是()。A、叉烧包B、黄桥烧饼C、刀削面D、三丁包子

考题 点心宴的产生对()点心的发展有着重要的影响。A、京式B、苏氏C、港式D、广式

考题 传统点心体现了广式点心的风味特色,集中了广式点心制作工艺的()。

考题 点心的流派有“广式”、“京式”和“苏式”三种。

考题 广式点心由三类点心岭南民间小食、()、西式糕饵和蛋糕所构成。A、顺德小食B、苏氏点心C、面食点心D、京式点心

考题 广式点心特点:品种丰富,款式多样,季节性强()。

考题 一下点心品种中不完全属于广式点心的一组是()。A、蟹黄灌汤饺、叉烧包、粉果B、三鲜烧卖、干蒸烧卖、荷叶饭C、冰肉千层糕、马蹄糕、虾饺D、鸡仔饼、蜂巢芋角、广式月饼

考题 请选择下列一组叙述正确句子()。A、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、味道清淡鲜滑B、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、口味一般较重C、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样、汁多味浓D、广式点心的馅心选料讲究,讲究保持原味、馅心多样一般多用水打馅

考题 我国的少数民族满族点心种类很多,“萨其玛”等已成为流行全国的著名点心。

考题 填空题满族还有种类繁多的风味小吃和点心,“____”就是其中著名的一种。

考题 问答题广式点心有哪些分类?

考题 多选题富春点心的特征是什么?()A技艺精湛B造型雅致C品种繁多D味不雷同

考题 问答题宁夏土特旅游产品种类繁多,其中最为著名的是“红、黄、兰、白、黑”五宝是指什么?

考题 问答题岭南烧腊用料广,菜式繁多,最为著名的有哪些?