考题
超高温杀菌技术(简称UHT、)是利用热交换器或直接蒸汽加热,使食品在135~150℃温度下保持几秒或几十秒,加热杀菌后迅速冷却的杀菌方法。()
此题为判断题(对，错)。
考题
发电机内氢气纯度偏低，由哪些主要原因引起？氢气纯度低有什么危害？
考题
UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
考题
UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
考题
UHT在什么条件下出现杀菌温度低报警，可能由哪些原因引起？
考题
一名维持性透析患者在透析过程中，机器突然报警，责任护士立即查看报警内容示静脉压低值报警。
请你帮助该护士排查分析可能由哪些原因引起此项报警？
考题
在UHT产品加工中，引起杀菌不彻底的主要微生物为（）。A、适温菌B、芽孢总数C、耐热芽孢总数D、嗜冷菌
考题
UHT管式杀菌温度最佳设定点白奶为（），酸奶为（）。A、130°、115°B、137°、121°C、142°、110°D、121°、117°
考题
杀菌温度报警在什么时候会出现？那个温度报警？
考题
换向元件在换向过程中可能出现哪些电动势？是什么原因引起的？对换向各有什么影响？
考题
电动机运转时，轴承温度过高，可能由哪些原因引起？怎样解决？
考题
TOSI锅炉吹灰系统出现“吹灰蒸汽压力低”报警。吹灰器不能吹灰的可能原因有哪些？
考题
在CRT上出现回路报警IOP、IOP-、OOP，时如何查找故障，可能原因有哪些？
考题
填空题UHT纯奶的杀菌温度为（）、时间为（），最佳脱气温度为（）之间。
考题
问答题空压机机头出口温度超高，出现报警的分析原因？
考题
问答题除氧器水位低的原因有哪些？达到低低水位后，可能产生什么结果？
考题
问答题启机的产品高、低液位报警的原因有哪些？
考题
问答题自我服务偏见最容易在什么条件下发生？产生的原因有哪些？
考题
问答题试从微生物、酶和食品营养成分等的耐热性的差异，试述食品采用高温短时（HTST）和超高温（UHT）杀菌的理论依据，目前常用的HTST和UHT杀菌设备的种类和特点。
考题
问答题哪些原因可能引起除氧器水位低，应如何处理？
考题
填空题UHT指采用（）℃温度对未包装的流体食品短时杀菌。
考题
问答题前轴锻造时在同一个地方出现锻造折皱，你认为可能由什么原因引起的？碰到这种情况你是如何处理的？
考题
问答题热继电器不动作可能由哪些原因引起？如何处理？
考题
问答题简述双氧水浴温度升不起是由哪些原因引起的。