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多选题
目前，市场上常用的熟肉制品罐藏容器有（）。
A

镀锡铁罐

B

涂料罐

C

镀铬铁罐

D

铝罐

参考答案

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考题 简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
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考题 罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
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考题 食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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考题 国内外普遍使用的罐藏容器为（）、（）、（）。
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考题 果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
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考题 对罐藏容器的要求有（）、（）、（）、（）。
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考题 填空题食品按照其加工处理的方法可分为（）、罐藏食品、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为（）、粮油制品、肉禽制品、乳制品等。
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考题 填空题罐藏食品常用的排气方法有（）。
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考题 问答题简述几种罐藏容器的基本清洗方法。
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考题 填空题国内外普遍使用的罐藏容器为（）、（）、（）。
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考题 填空题果蔬罐藏容器主要有（）、（）和蒸煮袋。
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考题 问答题罐藏容器可分为哪几类？
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考题 问答题简述罐藏制品的共同特点为。
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考题 填空题罐藏制品排气方法：（）、（）、（）、（）
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考题 填空题罐藏食品常用的排气方法有、加热排气法和（）法。
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考题 填空题对罐藏容器的要求有（）、（）、（）、（）。
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