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单选题
测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下,还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀,氧化亚铜颜色是()
A
红棕色
B
蓝绿色
C
粉红色
D
橙红色
E
紫红色
参考答案
参考解析
解析:
在碱性条件下,还原糖能将Cu2+还原成红棕色氧化亚铜沉淀。
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考题
填空题直接滴定法测定还原糖含量的时候,滴定必须在()的条件下进行,原因是本反应以次甲基蓝的氧化态蓝色变为无色的还原态,来指示滴定终点。次甲基蓝变色反应是()的,还原型次甲基蓝遇氧气又会被氧化成蓝色氧化型,此外氧化亚铜极其不稳定,易被空气中氧气氧化,保持沸腾,使上升蒸汽防止氧气进入,避免次甲基蓝和氧化亚铜被氧化。
考题
单选题用fehling反应来测定还原糖存在时,如果有还原糖,则反应现象是()。A
白色絮状沉淀B
砖红色沉淀C
发生银镜反应D
溶液呈朱红色
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