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单选题
高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应，反应条件是（）
A
在加热条件下进行
B
在保温条件下进行
C
在加热沸腾条件下进行
D
在室温条件下进行
E
在催化条件下进行
参考答案
参考解析
解析：
高锰酸钾法测定还原糖要求还原糖与斐林试剂作用时，在加热沸腾条件下进行，加热及煮沸时间要严格控制。
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考题
还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehling反应）C.多伦反应（Tollen反应）D.碘显色反应E.Feigl反应
考题
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehling反应）C.多伦反应（Tollen反应）D.碘显色反应E.Feigl反应
考题
还原糖与氨性硝酸银试剂反应生成银镜或黑褐色沉淀的反应是（）A、α-萘酚反应（Molish反应）B、菲林反应（Fehling反应）C、多伦反应（Tollen反应）D、碘显色反应E、Feigl反应
考题
还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）A、α-萘酚反应（Molish反应）B、菲林反应（Fehling反应）C、多伦反应（Tollen反应）D、碘显色反应E、Feigl反应
考题
下列关于鉴定可溶性还原糖、脂肪和蛋白质时所用的试剂及出现的颜色正确的是（）。A、斐林试剂（砖红色）、双缩脲试剂（紫色）、苏丹Ⅲ染液（红色）B、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（紫色）、双缩脲试剂（红色）C、苏丹Ⅲ染液（红色）、双缩脲试剂（紫色）、斐林试剂（砖红）D、斐林试剂（砖红色）、苏丹Ⅲ染液（橘黄色）、双缩脲试剂（紫色）
考题
单选题还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）A
α-萘酚反应（Molish反应）B
菲林反应（Fehling反应）C
多伦反应（Tollen反应）D
碘显色反应E
Feigl反应
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