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单选题
麦汁中钙离子含量要求（）
A

≥30ppm

B

≥80ppm

C

50-60ppm

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 单选题荆芥炭中的化学成分变化是（）。A 挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量降低B 挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量降低C 挥发油含量降低，钙离子含量增高，鞣质含量增高D 挥发油含量降低，钙离子含量降低，鞣质含量增高
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考题 判断题麦汁充氧大多选用文丘里管或气流混合器，一小段麦汁管道加宽使麦汁流速提高，空气溶解在麦汁中。A 对B 错
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考题 单选题水的硬度通常是指水中（）。A 钙、镁离子的含量B 钙、铁离子的含量C 钙、磷离子的含量D 钙、钾离子的含量E 钙、锌离子的含量
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考题 单选题麦汁中钙离子含量要求（）A ≥30ppmB ≥80ppmC 50-60ppm
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考题 问答题简述啤酒酿造中麦汁制造的工艺要求。
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