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根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。


参考答案

更多 “根据啤酒中酒精含量和残留的()含量,可以计算出啤酒的原麦汁浓度,也就是人们通常说的啤酒度数。” 相关考题
考题 低度啤酒是指麦汁浓度和酒精含量分别是11°~12°,3.1%~3.8%的啤酒。

考题 浓色啤酒的原麦汁含量为()。 A、12°B、14°C、16°D、18°

考题 无醇啤酒为酒精含量≤(),原浓≥()的啤酒,其他指标应符合相应类型啤酒的要求。

考题 啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。 A.酒精含量B.麦芽汁浓度C.糖的含量D.二氧化碳含量

考题 不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的( )含量超过了其味域值。A.原麦汁浓度B.酒精C.双乙酰D.二氧化碳

考题 后酵酒中( )含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A.二氧化碳B.双乙酰C.原麦汁浓度D.酒精

考题 我国啤酒标准GB4927-91按啤酒的()进行分类,较为简单,确切地概括了我国啤酒的种类。A、色度、酒精度B、洒精度、原麦汁C、色度、原麦汁浓度D、酒精度、浊度

考题 不成熟的啤酒有馊饭味,其主要反映在啤酒的()含量超过了其味域值。A、原麦汁浓度B、酒精C、双乙酰D、二氧化碳

考题 常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A、酒精B、原麦汁C、二氧化碳D、氨基酸

考题 传统的比尔森啤酒采用()糖化法,麦汁煮沸时间2.5小时,原麦汁浓度11%~12%。

考题 啤酒中的酒精含量由原麦汁浓度和啤酒的()决定的。

考题 后酵酒中()含量的高低已成为衡量啤酒成熟程度的重要指标之一。A、二氧化碳B、双乙酰C、原麦汁浓度D、酒精

考题 啤酒瓶上通常标有11°或者12°等,这是表示啤酒的()A、酒精含量B、酸度C、含糖量D、麦芽汁浓度

考题 啤酒按照()的不同,可分为高、中、低浓度的啤酒。A、酒精含量B、颜色C、保存期D、麦汁浓度

考题 啤酒酒杯上的度数表示()A、酒液中酒精的含量B、酒精的强度标准或称纯度C、酒液中麦芽汁的含量D、酒度的表示方法

考题 啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的是()A、啤酒的酒度B、麦芽汁的浓度C、啤酒花的含量

考题 单选题啤酒按产品浓度分类,其中生产啤酒原麦汁浓度为8%-16%为()A 高浓度啤酒B 中浓度啤酒C 低浓度啤酒D 生啤酒

考题 单选题常见的12度啤酒指()的浓度为12%。A 酒精B 原麦汁C 二氧化碳D 氨基酸

考题 多选题阿贝折光仪被广泛应用于食品分析中,常用于()的测定。A果汁中可溶性固形物含量的测定B酱油中可溶性固形物含量的测定C啤酒原麦汁浓度的测定D果冻中可溶性固形物含量的测定

考题 多选题啤酒按照()将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。A酒精含量B二氧化碳含量C麦汁浓度D糖的含量

考题 单选题啤酒浓度°P代表的是()。A 酒精度B 原麦汁浓度

考题 单选题根据麦汁浓度、酒精含量(质量)不同,(  )为中浓度啤酒。A 5~6度,1%B 7~8度,2%C 11~12度,3.1%~3.8%D 14~20度,4.9%~5.6%

考题 单选题根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同,()为中浓度啤酒。A 5~6度B 7~8度C 11~12度D 14~20度

考题 单选题麦汁冷却的目的之一是降低麦汁(),适合啤酒酵母发酵的要求。A 含量B 体积C 温度D 压力

考题 单选题啤酒瓶上通常标有11°或者12°等,这是表示啤酒的()A 酒精含量B 酸度C 含糖量D 麦芽汁浓度

考题 判断题过滤麦汁澄清,麦汁中脂肪含量低,有利于啤酒口味稳定。A 对B 错

考题 判断题啤酒标签上应该标有配料、保质期、原麦汁浓度、酒精含量等,生产单位可以用代号A 对B 错