网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
大豆多肽能抑制()形成凝胶
A

碳水化合物

B

脂肪

C

蛋白质

D

氨基酸


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题大豆多肽能抑制()形成凝胶A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 氨基酸” 相关考题
考题 等电聚焦电泳原理A、凝胶介质吸附作用B、凝胶介质阻止作用C、凝胶介质的疏水性D、凝胶介质形成多孔网状结构E、以两性电解质制造凝胶不同的pH使带不同电荷的多肽在电泳条件下于等电停留

考题 鱼肉凝胶形成能(名词解释) 此题为判断题(对,错)。

考题 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是(  )。A.大豆多肽 B.水苏糖、棉子糖 C.蛋白酶抑制药 D.植酸 E.皂苷和异黄酮

考题 下列关于凝胶剂叙述正确的是A.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂 B.凝胶剂系指药物与辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂 C.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的内服半固体制剂 D.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的外用半固体制剂 E.凝胶剂系指药物与不能形成凝胶的辅料制成的半固体制剂

考题 大豆蛋白凝胶化

考题 大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()A、水苏糖、棉子糖B、檀酸C、大豆多肽D、皂苷和异黄酮E、蛋白酶抑制药

考题 大豆多肽能抑制()形成凝胶A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白质D、氨基酸

考题 大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能?

考题 作为功能性食品,大豆多肽可以应用在哪些方面?

考题 ()能促进大豆根瘤的形成与生长。A、钼B、铁C、硼D、猛

考题 羟丙基甲基纤维素(HPMC)能形成热凝胶。

考题 大豆中()能抑制胰蛋白酶的消化作用。

考题 大豆蛋白凝胶的形成条件是()A、需加H+B、需加Ca2+C、需要SO42-D、需要K+

考题 甲基纤维素(MC)能形成热凝胶。

考题 海藻酸盐与Ca2+能形成热不可逆凝胶,形成的凝胶具有热稳定性,根据这一性质,可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。

考题 肌肉运动力,加速肌红蛋白恢复的物质是()。A、牛磺酸B、低聚果糖C、大豆多肽D、大豆磷脂

考题 下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白,大豆蛋白,酪蛋白,明胶,海藻酸盐,琼脂,卵清蛋白,卡拉胶,改性纤维素。

考题 单选题大豆多肽能抑制()形成凝胶A 碳水化合物B 脂肪C 蛋白质D 氨基酸

考题 填空题大豆中()能抑制胰蛋白酶的消化作用。

考题 判断题甲基纤维素(MC)能形成热凝胶。A 对B 错

考题 问答题大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能?

考题 名词解释题鱼肉凝胶形成能

考题 单选题大豆中具有抗氧化、降血脂作用的成分是()。A 水苏糖、棉子糖B 檀酸C 大豆多肽D 皂苷和异黄酮E 蛋白酶抑制药

考题 问答题大豆蛋白凝胶化

考题 判断题海藻酸盐与Ca2+能形成热不可逆凝胶,形成的凝胶具有热稳定性,根据这一性质,可以制造仿水果、洋葱圈、凝胶软糖。A 对B 错

考题 单选题大豆蛋白凝胶的形成条件是()A 需加H+B 需加Ca2+C 需要SO42-D 需要K+

考题 填空题下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有(),()在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白,大豆蛋白,酪蛋白,明胶,海藻酸盐,琼脂,卵清蛋白,卡拉胶,改性纤维素。

考题 多选题影响鱼肉凝胶形成能的因素的包括()。A肌原纤维蛋白质的含量和自身的凝胶形成能力B鱼的鲜度C漂洗D捕获季节