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单选题
大豆多肽能抑制()形成凝胶
A
碳水化合物
B
脂肪
C
蛋白质
D
氨基酸
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下列关于凝胶剂叙述正确的是A.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂
B.凝胶剂系指药物与辅料制成均一、混悬或乳状液型的稠度液体或半固体制剂
C.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的内服半固体制剂
D.凝胶剂系指药物与能形成凝胶的辅料制成的外用半固体制剂
E.凝胶剂系指药物与不能形成凝胶的辅料制成的半固体制剂
考题
多选题影响鱼肉凝胶形成能的因素的包括()。A肌原纤维蛋白质的含量和自身的凝胶形成能力B鱼的鲜度C漂洗D捕获季节
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