考题
微生物污染食品的危害主要表现为三个方面即引起（）、（）和食物感染。
考题
细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于A．气温较高，微生物易于生长繁殖B．进食熟肉类食品多C．人口流动性大D．夏季食物易受污染E．生熟交叉污染
考题
如果食品受病原微生物污染，这些微生物就会在食品上大量繁殖并产生毒素，可引起()。A、食物变质B、食物中毒C、食物腐烂D、食物污染
考题
二噁英事件属于食物的( )。A.放射性污染B.微生物污染C.化学性污染D.昆虫污染
考题
腐败变质的食物都有（）。A、臭味B、微生物的严重污染C、毒素产生D、致癌作用
考题
细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）。A、夏季食物易受污染B、进食熟肉类食品多C、人口流动性大D、气温较高，微生物易于生长繁殖E、生熟交叉污染
考题
二噁英事件属于食物的（）。A、放射性污染B、微生物污染C、化学性污染D、昆虫污染
考题
食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。A、有霉菌的食物B、被化学毒物污染的食物C、致病微生物污染的食物D、不新鲜的食物
考题
生物性污染主要是指微生物污染，细菌性污染和昆虫污染。
考题
与生霉是酱油污染的主要问题（）A、工业“三废”污染B、化学性污染C、微生物污染D、昆虫污染
考题
食物中毒顾名思义就是吃了某些食物所引起的中毒，下列食物中（）不属于引起食物中毒的食物。A、有霉菌的是食物B、被化学毒物污染的食物C、致病微生物污染的食物D、不新鲜的食物
考题
食物中毒是人们吃了有毒食物，或吃了被化学毒物、致病微生物污染的食物，或把有毒有害物质当作食物吃了而引起的一类非传染性疾病的总称。
考题
禽类的微生物污染主要有病原微生物和真菌污染。
考题
细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）A、夏季食物易受污染B、进食熟肉类食品多C、人口流动性大D、气温较高，微生物易于生长繁殖
考题
细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）A、气温较高，微生物易于生长繁殖B、进食熟肉类食品多C、人口流动性大D、夏季食物易受污染E、生熟交叉污染
考题
水的污染主要原因是（）A、人为污染B、自然污染C、土壤污染D、食物污染
考题
污染食物的主要微生物是（）A、细菌B、霉菌C、细菌与酵母D、霉菌与细菌
考题
单选题食物发生腐败变质的最主要原因是（）？A
微生物污染B
农药残留C
加工方法不合理D
没有分类存放
考题
单选题细菌性食物中毒多见于夏秋季节的主要原因是（ ）。A
气温较高，微生物易于生长繁殖B
生熟交叉污染C
人口流动性大D
夏季食物易受污染E
进食熟肉类食品多
考题
单选题腐败变质的食物都有（）。A
臭味B
微生物的严重污染C
毒素产生D
致癌作用
考题
单选题海洋中的贝类毒素来源主要是（）。A
海水污染B
重金属污染C
微生物D
食物链中的藻类
考题
单选题细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（ ）。A
夏季食物易受污染B
进食熟肉类食品多C
人口流动性大D
气温较高，微生物易于生长繁殖E
生熟交叉污染
考题
单选题食物废渣、粪便、合成洗涤剂、杀虫剂、病原微生物等是（）。A
工业污染源B
农业污染源C
生活污染源D
综合污染源
考题
单选题不属于共同媒介传播的是（ ）。A
微生物污染的水B
微生物污染的食物C
微生物污染的医药D
微生物污染的设备E
携带病原微生物的昆虫
考题
单选题二噁英事件属于食物的（）。A
放射性污染B
微生物污染C
化学性污染D
昆虫污染
考题
单选题污染食物的主要微生物是（）A
细菌B
霉菌C
细菌与酵母D
霉菌与细菌
考题
填空题食品的生物性污染包括微生物、（）和昆虫的污染，主要以微生物污染为主，危害较大，主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。