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单选题
除外哪项，均是油脂酸败的诱发因素？（　　）
A

水分

B

紫外线

C

氧

D

防腐剂

E

脂肪酸的种类

参考答案

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考题 问答题简述油脂酸败的类型？自动氧化的主要影响因素？
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