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多选题
碳水化合物是（）
A
植物以二氧化碳和水为原料，通过光合作用所形成的，并在自然界中分布极广的一类有机物质
B
包括糖、淀粉、纤维素、半纤维素 、木质素、果胶及粘多糖等
C
是一类含氮的有机物
D
是一类不溶性的化合物
参考答案
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解析：
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考题
关于碳水化合物的生理功能,描述正确的是()。
A、储存体能人体能量是碳水化合物的最基本的生理功能B、碳水化合物具有解毒的作用C、碳水化合物不是构成机体组织的重要功能D、碳水化合物是构成机体组织的重要物质，参与细胞的组成和多种活动
考题
属于营养标签“4+1”强制标示的内容是（）。A、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠C、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙D、能量、蛋白质、反式脂肪酸、碳水化合物、钠
考题
蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。A、碳水化合物脂肪蛋白质B、蛋白质脂肪碳水化合物C、脂肪蛋白质碳水化合物D、碳水化合物蛋白质脂肪E、蛋白质碳水化合物脂肪
考题
在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（）A、所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B、碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C、碳水化合物由碳、氢、氧组成D、碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E、碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
考题
碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A、麦子B、水果C、大豆D、白菜
考题
单选题碳水化合物为最佳的能量来源，分为简单碳水化合物和复杂碳水化合物，最佳的复杂碳水化合物有：麦片、糙米、豆类、蔬菜、小麦、番薯等，最佳的简单碳水化合物是（）。A
麦子B
水果C
大豆D
白菜
考题
单选题下列关于碳水化合物的计算正确的是（ ）。A
碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪）B
碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分）C
碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分）D
碳水化合物=100－（蛋白质＋脂肪＋水分＋灰分＋总膳食纤维）
考题
单选题下列关于碳水化合物的说法，错误的是 ( )A
低分子量的碳水化合物有甜味B
碳水化合物分为单糖、双糖、寡糖和多糖四类C
碳水化合物的供给影响蛋白质和脂类的代谢D
膳食纤维是可利用多糖
考题
单选题下列关于碳水化合物的说法，正确的是（）。A
蛋白质是碳水化合物中的一种B
碳水化合物中氢和氧的比例一般为1∶1C
碳水化合物的主要生理功能包括储存和提供热能D
碳水化合物是自然界存在最多、分布最广的无机化合物
考题
单选题在下列关于碳水化合物的表述中，不正确的是（ ）。A
所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B
碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C
碳水化合物由碳、氢、氧组成D
碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E
碳水化合物的通式为（C6H10O5）n
考题
单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）是（）。A
碳水化合物脂肪蛋白质B
蛋白质脂肪碳水化合物C
脂肪蛋白质碳水化合物D
碳水化合物蛋白质脂肪E
蛋白质碳水化合物脂肪
考题
单选题蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）A
蛋白质脂肪碳水化合物B
碳水化合物蛋白质脂肪C
脂肪蛋白质碳水化合物D
碳水化合物脂肪蛋白质E
蛋白质碳水化合物脂肪
考题
多选题在下列关于碳水化合物的表述中，正确的是（）A所有碳水化合物均可被肠道消化吸收B碳水化合物包括单糖、寡糖、多糖C碳水化合物由碳、氢、氧组成D碳水化合物可和脂肪、蛋白质结合E碳水化合物的通式为（CHO）n
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