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多选题
蘑菇培养料堆制时，翻堆的作用是（）
A

改善料堆各部位的发酵条件

B

排除堆内废气，增加新鲜氧气，缩短发酵时间；

C

可在此时调节水分；

D

检查发酵状况，便于分次加入添加材料

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