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单选题
下列关于食用油脂的描述中，正确的是（）。
A

食用油脂中不含胆固醇

B

建议每天烹调油的摄入量不要超过50克

C

食用油分为动物油和植物油两种

D

食用油脂中不含有必需脂肪酸

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考题 酸败油脂含过量的过氧化物及铜、醛类和醛酸类等有害物质，故食用了酸败油脂或用其炸制的面制食品可引起中毒，油脂酸败往往因油脂保存不当引起，关于油脂保存的描述错误的为（）A、放置在温度低、光线暗、干燥的环境中，存放时间不宜过长B、严禁与铜、铁等金属接触C、必须用铜、铁等金属容器盛放
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考题 下列食用油脂中沸点最低的是（）。A、豆油B、猪油C、牛油D、菜油
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考题 单选题下列关于油脂的描述中，正确的是（）。A 烹调油中不含胆固醇B 植物油适宜长时间存储C 动物油是我国居民维生素E的首要来源D 高血脂病人中要控制食用动物油
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