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单选题
坚果的营养特点为（）
A

蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质

B

油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主

C

碳水化合物的含量都很低

D

含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分

E

可以作为主食食用

参考答案

参考解析
解析： 考核坚果类的营养特点。
更多 “单选题坚果的营养特点为（）A 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C 碳水化合物的含量都很低D 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E 可以作为主食食用” 相关考题
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考题 坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（ ）。A.腰果B.杏干C.蜜枣D.桃
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考题 坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（　　）。A.腰果 B.杏干 C.蜜栆 D.桃
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考题 坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
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考题 榛为灌木，单叶互生，果苞叶状，坚果
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考题 下列哪种为坚果（）A、核桃B、松籽C、玉米D、板栗
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考题 成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位。
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考题 按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油籽类坚果和（）坚果。
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考题 单选题坚果是以种仁为食用部分，下列品种属于坚果的是（　　）。A 腰果B 杏干C 蜜枣D 桃
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考题 单选题以下不是漆树科特点的是（）.A 子房下位B 叶互生C 有树脂道D 坚果或核果
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考题 问答题简述水果、坚果的营养价值。
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考题 判断题坚果的营养特点是富含矿物质和B．族维生素，能量高，水分少。A 对B 错
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考题 判断题坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。A 对B 错
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考题 单选题关于坚果的说法，错误的是 ( )A 坚果可分为油脂类坚果和淀粉类坚果B 蛋白质含量多在12%～22%之间C 是维生素C的良好来源D 坚果脂肪多为不饱和脂肪酸
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考题 判断题坚果的营养特点是富含矿物质和B族维生素，能量高，水分少。A 对B 错
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考题 单选题坚果的营养特点为（）A 蛋白质含量约12%～25%，属于优质蛋白质B 油脂含量较高，以不饱和脂肪酸为主C 碳水化合物的含量都很低D 含有大量的维生素C和硒等具有抗氧化作用的营养成分E 可以作为主食食用
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考题 判断题成熟澳洲坚果的种仁油，以含有高比率的单一不饱和脂肪酸为特点，油酸和棕榈油酸占支配地位。A 对B 错
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