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问答题
在酶制剂工业生产中为什么以微生物发酵生产为主？

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考题 发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、酵母菌、（）。
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考题 用微生物生产酶制剂的缺点是（）A、需要工厂化生产B、生产周期短C、一种微生物产生多种酶D、要求不同的发酵条例
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考题 微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
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考题 酶工艺包括酶生产、原料预处理和纤维素水解等部分。目前大规模生产的纤维素酶以（）为主，即微生物在没有游离水的固体基质上生长。A、固态发酵法B、液态发酵法C、气态发酵法D、混合态发酵法
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考题 多选题微生物发酵技术在食品工业中的应用包括（　　）。A发酵乳制品B生产微生物代谢产品C用于食用醋的生产D培养微生物菌体E酸奶
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考题 填空题发酵工业生产上常用的微生物主要有（）、（）、（）、酵母菌。
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考题 问答题酶制剂发酵生产的方法有哪些？各有何优势？
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考题 问答题为什么酶制剂的生产主要以微生物为材料？
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考题 单选题用微生物生产酶制剂的缺点是（）A 需要工厂化生产B 生产周期短C 一种微生物产生多种酶D 要求不同的发酵条例
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考题 填空题微生物工程（发酵工程）的工业生产水平主要取决于（）、（）、（）。
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考题 多选题菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位，其目的是为工业发酵提供（）.A质量极好的种子B价值极高的种子C数量巨大的发酵剂D代谢旺盛的微生物种子
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