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多选题
商业饭店时期饭店的特点是()
A
追求全方位服务
B
运用科学的管理方法
C
服务正规
D
讲究礼貌礼仪
E
标准化、规范化服务
参考答案
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考题
关于世界饭店业的发展历史描述错误的是()A、客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉B、商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶C、豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多D、现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
考题
多选题关于世界饭店业的发展历史描述错误的是()A客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉B商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶C豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多D现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施,进行优良的服务,服务对象是公众和从事商业活动的旅游者
考题
单选题恺撒•里兹是()时期的代表人物。A
商业饭店B
贵族饭店C
现代饭店D
近代饭店
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