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判断题
一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。
A

对

B

错

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解析： 暂无解析
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考题 一般来说，酒吧吧台的高度在110-120厘米之间，比较适于调酒师工作。
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考题 （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 （）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A、椭圆形吧台B、直线型吧台C、U字型吧台D、圆形吧台
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考题 客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A、酒廊B、服务酒廊C、主酒吧D、宴会酒吧
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考题 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A、英美式酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 调酒师的工作内容包括（）。A、准备工作B、调酒操作C、酒吧清洁D、收吧清理E、收银服务
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考题 调酒师是专门在酒吧调制酒水和销售酒水的人。
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考题 酒吧吧台的适宜高度为（）。A、90一100cmB、100～110cmC、110一120cmD、120一130cm
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考题 单选题客人可以直接面对调酒师坐在吧台前，调酒师的操作和服务完全在宾客注视下完成的酒吧是（）。A 酒廊B 服务酒廊C 主酒吧D 宴会酒吧
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考题 单选题（）的特点是，调酒师在吧台内的各个角落都能面对客人，展示柜中的酒水也很直观。A 椭圆形吧台B 直线型吧台C U字型吧台D 圆形吧台
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考题 单选题（）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A 主酒吧B 酒廊C 服务酒吧D 宴会酒吧
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考题 判断题英式酒吧在吧台设计上多为直线型，这种形式的酒吧很适合清静高雅、独处的宾客。（）A 对B 错
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考题 单选题酒吧设计的吧台高度应为（）。A 110-120cmB 125cmC 100cmD 150cm
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考题 单选题酒吧吧台应保持卫生，用过的瓶酒应（）。A 放置于吧台上B 放回原处C 顺手放置D 放在工作台上
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考题 单选题下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。A 酒品不能给够份量，因为还要加冰块B 调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可C 配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行D 调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
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考题 单选题客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A 英美式酒吧B 酒廊C 服务酒吧D 宴会酒吧
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