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单选题
生食萝卜有助于消化，是由于含有（）
A

淀粉酶

B

麦芽糖酶

C

凝乳酶

D

乳糖酶

E

氧化酶

参考答案

参考解析
解析： 萝卜中含有淀粉酶，生食有助于消化。
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考题 人唾液中除含有唾液淀粉酶外，还含有：（）A、凝乳酶B、麦芽糖酶C、溶菌酶D、蛋白水解酶E、肽酶
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考题 单选题饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）A 淀粉酶缺乏或活性降低B 麦芽糖酶缺乏或活性降低C 凝乳酶缺乏或活性降低D 盐酸缺乏E 乳糖酶缺乏或活性降低
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