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单选题
下列动物性食品中脂肪含量最高的是( )。
A
猪肉
B
牛肉
C
兔肉
D
羊肉
参考答案
参考解析
解析:
在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低,兔肉为2.2%。
在畜肉中,猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低,兔肉为2.2%。
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考题
一般动物性食品残留高于植物性食品,脂肪含量多的食品高于脂肪含量少的食品,猪肉高于牛肉、羊肉、兔肉,淡水产品高于海水产品,植物性食品中的污染程度为油料作物>粮食>蔬菜>水果。( )
此题为判断题(对,错)。
考题
单选题畜肉中,平均蛋白质含量较低的是()A
牛肉B
猪肉C
羊肉D
兔肉
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