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单选题
以下哪种肉的脂肪含量最低（）
A

瘦猪肉

B

鸡肉

C

兔肉

D

牛肉

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用酸水解法。
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考题 在动物肉中畜类的必需脂肪酸含量高于禽类。（ ）
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考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、奶油
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考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是( )A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油
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考题 野畜肉与家畜肉比较有以下不同：(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
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考题 下列关于人初乳的描述，正确的是A、糖含量最高B、脂肪含量最少而蛋白质含量最多C、蛋白质含量较低D、脂肪含量最高E、蛋白质，糖及脂肪含量均最低
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考题 家畜肉的风味与肉中什么含量有关()。 A.水分含量B.脂肪含量C.维生素含量D.无机盐含量
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考题 关于每次母乳喂养过程的母乳成分变化,以下哪项描述不正确()。 A.第一部分分泌的乳汁脂肪含量最低B.第一部分分泌的乳汁蛋白质含量高C.第二部分分泌的乳汁脂肪含量逐渐增高而蛋白质含量降低D.第三部分脂肪含量最高E.第三部分脂肪含量最低
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考题 以下食物中脂肪含量最低的是A．猪后臀肉B．鸡蛋黄C．核桃D．带鱼E．鸡翅
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考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是 （ ）
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考题 畜肉中，猪肉的脂肪含量最高，羊肉次之，牛肉最低。（　　）
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考题 家畜肉的风味与肉中什么含量有关（）。A、水分含量B、脂肪含量C、维生素含量D、无机盐含量
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考题 以下哪种巧克力的巧克力含量最低（）A、黑巧克力B、白巧克力C、奶油巧克力D、榛仁巧克力
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考题 不饱和脂肪酸含量最低的是（）。
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考题 以下食物中脂肪含量最低的是（）A、猪后臀肉B、鸡蛋黄C、核桃D、带鱼E、鸡翅
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考题 下列关于鱼类营养特点的描述，错误的是（）。A、鱼类蛋白质含量平均18％左右B、鱼类脂肪含量平均5％左右C、鳕鱼含脂肪最低，在1％以下D、河鳗脂肪含量最高，达10.8％E、鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高
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考题 关于畜禽肉脂肪含量的描述，不正确的是（）。A、猪瘦肉中的高于羊瘦肉B、猪瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉C、兔肉的脂肪含量也较低D、鸭和鹅的脂肪含量最低E、牛肉的脂肪含量较低，蛋白含量高
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考题 下列畜肉中，（）的脂肪含量最高。A、猪肉B、羊肉C、牛肉D、兔肉
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考题 下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（）A、猪肉B、鸭肉C、兔肉
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考题 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
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考题 以下哪种肉的脂肪含量最低：（）。
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考题 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）A、鱼油B、猪油C、牛油D、羊油E、鸡油
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考题 以下哪种肉的脂肪含量最低（）A、瘦猪肉B、鸡肉C、兔肉D、牛肉
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考题 单选题下列肉类中，哪种被誉为“脂肪含量最低的保健肉”？（）A 猪肉B 鸭肉C 兔肉
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考题 单选题以下食物中脂肪含量最低的是（）A 猪后臀肉B 鸡蛋黄C 核桃D 带鱼E 鸡翅
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考题 填空题以下哪种肉的脂肪含量最低：（）。
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