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多选题
根茎类蔬菜包括（　　）。
A

竹笋

B

山药

C

葱

D

藕

E

蒜

参考答案

参考解析
解析：
根茎类食物主要包括萝卜、胡萝卜、藕、山药、芋头、马铃薯、甘薯、葱、蒜、竹笋等。
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