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判断题
啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。
A

B


参考答案

参考解析
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考题 啤酒按其色泽可分为()。 A、生啤酒和熟啤酒B、黄啤酒、白啤酒和黑啤酒C、低浓度啤酒、中浓度啤酒和高浓度啤酒D、浓味啤酒和淡味啤酒

考题 啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。( )此题为判断题(对,错)。

考题 在国家评酒会上被评为“国家名酒”的啤酒有( )A.青岛啤酒B.北京特制啤酒C.13度特制上海啤酒D.哈尔滨啤酒

考题 由于地理位置、教教信仰、历史文化等方面的差异,世界各地存在截然不同的饮食习惯。 下列情况中,符合现实的是( )。 A在新德里的餐厅里,卡里牛肉拌饭十分受当地人欢迎 B在慕尼黑啤酒节上,当地人一边喝着啤酒一边吃着咸猪手 C在梵蒂冈当地家庭的餐桌上,通常会有来自当地港口的海鲜 D在北海道的冬天,当地人自古以来都食用胡椒以抵御严寒

考题 在确定啤酒的颜色和气味时,起关键作用的生产原料是()。A、酿造用水B、大麦C、啤酒花D、啤酒

考题 啤酒低温和高温发酵对啤酒品质有何影响?为什么啤酒发酵温度远低于啤酒酵母的最适温度?

考题 啤酒经过过滤澄清后,仍然含有少量微生物,啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内,由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质,此时啤酒就称“()”或“()”。

考题 德国的啤酒闻名是由于()。A、它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》B、它的啤酒浓度高C、它的啤酒麦芽香气突出D、它的啤酒种类多

考题 下列啤酒类型中,只有在德国才可以生产的是()。A、小麦啤酒B、烟熏啤酒C、科尔施啤酒(Kölsch)D、出口型啤酒

考题 啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。

考题 中国最著名的啤酒是()。A、青岛啤酒B、燕京啤酒C、哈尔滨啤酒D、雪花啤酒

考题 酒花是啤酒生产的基本原料试述其在啤酒中的作用。

考题 营养价值高的啤酒是()。A、鲜啤酒B、熟啤酒C、淡色啤酒D、浓色啤酒

考题 储存期较长的啤酒是哪种啤酒()。A、生啤酒B、熟啤酒

考题 我国下列啤酒曾被我国评酒会评为国家名酒的是:()。A、雪花啤酒B、青岛啤酒C、北京特制啤酒D、上海特制啤酒E、棒槌岛啤酒

考题 在我国第三届评酒会上评出的一种优质啤酒是()。A、中国五星啤酒B、特制北京啤酒C、雪花啤酒D、青岛啤酒

考题 单选题德国的啤酒闻名是由于()。A 它的啤酒严格执行《啤酒纯净法》B 它的啤酒浓度高C 它的啤酒麦芽香气突出D 它的啤酒种类多

考题 判断题冰啤酒是结冰的啤酒。A 对B 错

考题 判断题啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。A 对B 错

考题 单选题储存期较长的啤酒是哪种啤酒()。A 生啤酒B 熟啤酒

考题 填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒

考题 填空题啤酒过滤得目的是使啤酒能够保存,至少应使啤酒在()内不出现外观变化,以保证啤酒外观的完美性

考题 填空题啤酒经过过滤澄清后,仍然含有少量微生物,啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内,由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质,此时啤酒就称“()”或“()”。

考题 单选题营养价值高的啤酒是()。A 鲜啤酒B 熟啤酒C 淡色啤酒D 浓色啤酒

考题 填空题按GB4927-2001《啤酒》国家标准规定,色度在3~14EBC的啤酒为()色啤酒;色度在15~40EBC的啤酒为()色啤酒;色度等于或大于41EBC的啤酒为()色啤酒。

考题 多选题中国淡爽型啤酒的典范是(  )。A青岛啤酒B北京啤酒C上海啤酒D沈阳啤酒

考题 判断题啤酒根据颜色深浅,可分为黄啤酒(淡色啤酒或浅色啤酒)和黑啤酒(浓色啤酒或绿色啤酒)。A 对B 错