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判断题
HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。
A

对

B

错

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解析： 暂无解析
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考题 控制措施包括HACCP计划和基础设施和维护。
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考题 以下不属于HACCP的七个原理之一的是（）A、危害分析和预防措施B、确定关键控制点C、建立关键限值D、控制与措施
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考题 （）HACCP计划不包括下列哪一项信息A、关键控制点B、关键限值C、设备维护D、监视人员
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考题 操作性前提方案计划应（）A、可仿照HACCP计划的设计B、不能仿照HACCP计划的设计C、可同样采用包含限值与监视的同样方案D、a+c
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考题 所谓HACCP的审核，指的是（）A、检查整个生产过程的关键控制点B、为确保产品安全和质量总是受控而要遵守的程序C、独立检查以确定该体系是否与HACCP计划一致D、如果产品超出规格说明书要求所要采取的检查
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考题 HACCP计划应包括超出关键限值时所采取的措施。
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考题 为控制危害，食品厂在建立体系时对基础设施实施了改造，建立了HACCP计划修补了操作性前提方案。此时食品厂采取的措施组合是：（）A、HACCP计划和操作性前提方案B、HACCP计划和前提方案C、HACCP计划和卫生标准操作程序（SSOP）D、以上都不对
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考题 对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）A、应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性B、监控方法与设备是否适宜、有效C、纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制D、以上都是
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考题 HACCP计划可不包括（）A、HACCP计划所要控制的危害B、已确定危害将被控制的关键控制点C、关键限值D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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考题 当时，应采取纠正措施（）。A、关键限值超出B、不符合操作性前提方案C、不符合前提方案D、操作限值超出
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考题 下列措施正确的是：（）A、 组织应为各关键控制点建立监视系统B、 关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C、 HACCP体系不要求对过程的监视D、 HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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考题 纠偏行动是指当发生偏离或超出关键限值时采取的步骤。
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考题 区分可接受和不可接受水平的标准值或临界值是HACCP中的（）。A、显著危害B、操作限值C、关键限值D、关键控制点
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考题 验证程序包括：（）。A、对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B、对监控程序和纠正措施验证C、对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D、对整个HACCP体系的验证
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考题 HACCP计划可不包括（）。A、HACCP计划所要控制的危害B、已确定危害将得到被控制的关键控制点C、关键限值D、负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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考题 试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。
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考题 问答题试确定乳粉生产中HACCP计划的关键控制点及各CCP的关键限值。
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考题 单选题HACCP计划可不包括（）A HACCP计划所要控制的危害B 已确定危害将被控制的关键控制点C 关键限值D 负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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考题 单选题（）HACCP计划不包括下列哪一项信息A 关键控制点B 关键限值C 设备维护D 监视人员
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考题 多选题建立HACCP管理体系应符合的基本要求包括（　　）。A进行危害分析，提出预防措施B制订检测计划C确定关键控制点D建立监控程序E建立验证程序
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考题 判断题纠偏行动是指当发生偏离或超出关键限值时采取的步骤。A 对B 错
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考题 多选题当时，应采取纠正措施（）。A关键限值超出B不符合操作性前提方案C不符合前提方案D操作限值超出
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考题 单选题HACCP计划可不包括（）。A HACCP计划所要控制的危害B 已确定危害将得到被控制的关键控制点C 关键限值D 负责执行每个监视程序的人员的培训内容
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考题 多选题验证程序包括：（）。A对危害分析、关键控制点和关键限值的验证B对监控程序和纠正措施验证C对在HACCP体系的建立、实施和改进过程中产生的记录的复核D对整个HACCP体系的验证
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考题 单选题下列措施正确的是：（）A  组织应为各关键控制点建立监视系统B  关键控制点监视的方法和频次与所规定的关键限值无关C  HACCP体系不要求对过程的监视D  HACCP体系只要对关键控制点和关键过程进行监视
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考题 单选题操作性前提方案计划应（）A 可仿照HACCP计划的设计B 不能仿照HACCP计划的设计C 可同样采用包含限值与监视的同样方案D a+c
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考题 单选题对HACCP计划设计的审核要点主要包括（）A 应有的关键控制点以及关键限值的科学性、适宜性、可操作性B 监控方法与设备是否适宜、有效C 纠正、纠正措施程序的适宜性及对不安全产品的控制D 以上都是
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