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单选题
吃色拉时应该使用的餐具为（）。
A

勺

B

叉

C

刀

D

手

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 吃西餐时应该注意以下几点：（）A、请重要客人吃西餐必须事先预约B、从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离C、需要服务时高声喊：“服务员”D、餐具掉落自己捡起E、带礼物给宴请的人
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考题 （）是高级宴会中必备的餐具，但是与蛋白接触后会在餐具表面形成（），因此，上蛋类食品时应避免使用这类餐具。
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考题 西餐吃色拉用（）。
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考题 西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。A、面包盘B、色拉盘C、点心盘D、水果盘
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考题 训练婴儿使用餐具要从开始使用奶瓶起就让婴儿抱着奶瓶吃。
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考题 吃色拉时应该使用的餐具为（）。A、勺B、叉C、刀D、手
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考题 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，（）使用未经清洗消毒的餐具、饮具。A、不得B、应该C、可以
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考题 西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。A、蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕B、甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜C、摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹D、香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
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考题 中餐宴会应该：（）A、吃中国菜B、用中国餐具C、行中国传统礼仪D、遵循中国饮食习惯
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考题 用餐时，使用下列哪种餐具对人体更健康（）。A、金属餐具B、素色陶瓷餐具C、塑料餐具
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考题 单选题在某些餐馆，餐桌上摆有好几副餐具：用于吃鱼的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要选用哪种，那么你要记住首先要用（）。A 吃鱼的B 吃肉的C 吃色拉的D 吃甜食的
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考题 多选题吃西餐时应该注意以下几点：（）A请重要客人吃西餐必须事先预约B从左侧入座，身体离餐桌一拳的距离C需要服务时高声喊：“服务员”D餐具掉落自己捡起E带礼物给宴请的人
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考题 单选题西餐宴会中，客人用完主菜后，撤走相应的餐具，并摆上（）。A 面包盘B 色拉盘C 点心盘D 水果盘
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考题 单选题西餐餐具、服务用具品种繁多，每样餐具都有自己特殊的用途。关于西餐用具，下列叙述正确的是（）。A 蛋糕叉是最小的叉，用于下午茶食用蛋糕B 甜点叉又称小餐叉或色拉叉，用于吃主菜和鱼类的菜C 摆台时左手放蜗牛叉，右手放蜗牛夹D 香槟酒、玫瑰葡萄酒冰镇后放在酒桶架或酒篮
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考题 判断题吃粤菜前，要用茶来洗一洗餐具；吃西餐时，要用餐巾擦拭一下未用过的餐具。（）A 对B 错
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考题 多选题中餐宴会应该：（）A吃中国菜B用中国餐具C行中国传统礼仪D遵循中国饮食习惯
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